Recetas tradicionales

Chefs que dan: los que tienen una visión de conjunto

Chefs que dan: los que tienen una visión de conjunto

Durante los últimos dos días, analizamos los eventos que organizan los chefs y cómo retribuyen a sus comunidades. A veces, la industria de los restaurantes se prepara para combatir el hambre, la obesidad y otros problemas relacionados con la alimentación a escala nacional o mundial.

Aquí hay ocho organizaciones que tienen una visión amplia de los problemas del hambre y la escasez de alimentos.

Hilos comunes: El chef de las estrellas Art Smith cofundó la organización después de ver la necesidad de enseñar a los niños a cocinar. Proporciona programas y currículos nutricionales enfocados en la prevención de la obesidad infantil y anima a los niños a aprender a cocinar comidas saludables en casa.

Proyecto de patio de escuela comestible: La famosa chef Alice Waters ha sido durante mucho tiempo una defensora de garantizar opciones de alimentos saludables en las escuelas. Esta organización sin fines de lucro comenzó con una escuela que construyó su propio jardín y se ha convertido en una red nacional. Su misión es compartir programas educativos para escuelas de todo el país.

Ningún niño tiene hambre: Su misión está en su nombre: Acabar con el hambre infantil en Estados Unidos asegurando que todos los niños coman alimentos saludables todos los días. La organización sin fines de lucro de gran alcance ejecuta una serie de iniciativas que incluyen asociaciones estatales; eventos de recaudación de fondos como Dine Out, Taste of the Nation y ventas de pasteles; y campañas de marketing a gran escala con chefs reconocidos a nivel nacional.

Hucha: El Trust for Conservation creó esta organización porcina sin fines de lucro para construir un santuario para los cerdos de razas tradicionales. La granja recientemente inaugurada en Missouri es ahora el hogar de 10 razas patrimoniales diferentes. Las nuevas granjas recibirán estos lechones genéticamente diversos y un plan de negocios, todo gratis. El objetivo final es mantener la diversidad de nuestras formas de comer.

Centro de graneros de piedra para la alimentación y la agricultura: No es de extrañar que Dan Barber, el chef detrás del movimiento #NoWaste, fundó esta granja y centro educativo dedicado a los sistemas alimentarios sostenibles. La granja de enseñanza tiene como objetivo mejorar las prácticas agrícolas, así como aumentar la conciencia pública sobre alimentos saludables, estacionales y sostenibles.

Asociación de la comunidad de Vetri: Fundada en 2008 por el chef Marc Vetri y el restaurador Jeff Benjamin, el objetivo de esta organización es ayudar a los niños a experimentar la conexión entre una alimentación saludable y una vida saludable. Una cocina móvil ofrece clases de cocina y demostraciones, ofrece clases de "eatiquette" a las escuelas locales, ofrece recetas saludables y más. También organizan el evento Great Chefs en junio en beneficio de la organización en asociación con Alex's Lemonade Stand.

Ola saludable: Durante casi una década, esta organización asociada con SNAP, fundada por Michel Mischan, ha proporcionado alimentos asequibles, saludables y cultivados localmente a comunidades desatendidas. Aboga, proporciona recursos a los necesitados y celebra una cumbre educativa anual.

Cocina central mundial: En 2010, el chef José Andrés, de fama mundial, cocinó para el pueblo de Haití después del devastador terremoto. Para expandir su alcance educativo, formó World Central Kitchen para brindar educación, trabajos y capacitación relacionada con la salud a quienes lo necesitan desesperadamente. Actualmente en Haití, Zambia, República Dominicana, Nicaragua y Estados Unidos, la organización también construye las instalaciones de cocina necesarias.


20 citas de chefs exitosos: lo que han aprendido de una carrera en la cocina

La vida como cocinero profesional no es fácil, de hecho, es muy difícil. Me reconforta saber que los chefs que han abierto el camino para las generaciones actuales han tenido que lidiar con los mismos desafíos y luchas que todos hacemos como cocineros profesionales. Con suerte, la próxima vez que el jefe lo muerda, la línea se aplasta más allá de lo creíble un martes por la noche, o su pareja se frustra con su carrera y las horas locas; tal vez pueda recurrir a estas citas de algunos de los mejores. Me han ayudado en los días difíciles, mientras me presionan más en los días buenos. Espero que te ocurra lo mismo.

(Puede compartir en Twitter resaltando una cita completa)

Cuando reconoces, como debes, que no existe la comida perfecta, solo la idea de ella, entonces el verdadero propósito de luchar por la perfección se vuelve claro: hacer feliz a la gente, de eso se trata la cocina.

Thomas Keller

Esperamos tener éxito, estamos de acuerdo con el fracaso. Simplemente no queremos aterrizar en el medio.

David Chang

Pasamos por nuestras carreras y nos pasan cosas. Esas experiencias me hicieron lo que soy.

Thomas Keller

Si quieres convertirte en un gran chef, tienes que trabajar con grandes chefs. Y eso es exactamente lo que hice.

Gordon Ramsay

Siempre digo que no creo que sea chef. Intento ser un narrador de historias.

Jose Andrés

Hay muchas ocasiones en mi vida en las que podría haber tirado la toalla. Muchas veces en mi vida cuando estaba en el suelo. Y cuando esté en el suelo, no permita que nadie le recoja. No importa cuánto tiempo permanezca allí, asegúrese de levantarse y desempolvarse. Pase lo que pase, si te vas a casa hoy o no te vas a casa hoy, eso es irrelevante. Lo que es relevante es que tomas el conocimiento de la experiencia y creces como persona.

Marco Pierre White

Aunque las habilidades no son difíciles de aprender, encontrar la felicidad y la satisfacción y la satisfacción al servir continuamente a alguien algo bueno para comer, es lo que hace que un restaurante sea realmente bueno.

Mario Batali

Mi filosofía desde el primer día es que puedo dormir mejor por la noche si puedo mejorar el conocimiento de una persona sobre la comida y el vino, y hacerlo a diario.

Emeril Lagasse

Le digo a un alumno que la clase más importante que puede tomar es la técnica. Un gran chef es ante todo un gran técnico. & # x27Si eres joyero, cirujano o cocinero, tienes que conocer el oficio en tu mano. Tienes que aprender el proceso. Lo aprendes a través de una repetición sin fin hasta que te pertenece.

Jacques Pepín

Estar involucrado, aprender de primera mano y observar el oficio y absorber todo lo que pueda, hace que sea más fácil definir lo que quiere. En última instancia, también te convertirá en un mejor chef. La escuela culinaria, o incluso una sola clase, también es una gran apuesta.

Giada De Laurentiis

Un gran restaurante no se distingue por los pocos errores que comete, sino por lo bien que los maneja.

Danny Meyer

Para mí, no hay gran chef sin un gran equipo.

Daniel Boulud

Creo que todos los chefs, no solo en Estados Unidos, sino en todo el mundo, tienen un arma de doble filo: dos chaquetas, una que es conducida por & # x27s, un perfeccionista confeso, un pura sangre, odia la incompetencia y apaga la estufa, quítate el chaqueta y conviértete en un hombre de familia.

Gordon Ramsay

No vas a la escuela para convertirte en el mejor chef del mundo justo después de graduarte. La escuela siempre es un punto de partida, así que lo que la gente olvida es que vas a la escuela para construir una base y quieres construir una base que no se derrumbe.

Roy Yamaguchi

He sido cocinero toda mi vida, pero todavía estoy aprendiendo a ser un buen chef. Siempre estoy aprendiendo nuevas técnicas y mejorando más allá de mis propios conocimientos porque siempre hay algo nuevo que aprender y nuevos horizontes que descubrir.

Jose Andrés

Creo que para ser un gran chef hay que ser un gran maestro. Me encanta dar clases con personas que aman la comida y disfrutan de la comida, llevándolos a todos alrededor de una mesa, por así decirlo.

Michael Symon

Cuando hayas cometido tantos errores como yo, podrás ser tan bueno como yo.

Wolfgang Puck

Para comer bien, siempre estoy en desacuerdo con los críticos que dicen que todos los restaurantes deberían ser buenos restaurantes. Puedes conseguir una estrella Michelin si sirves la mejor hamburguesa del mundo.

David Chang

Cuando tenía 26, 27 años, dirigía una cocina en Nueva York y era un loco delirante. A medida que envejece, se da cuenta de que no necesita hacer eso. Te das cuenta de que en cierto punto, hay una cierta gravedad en lo que dices y haces. Si eso no es suficiente, todos los gritos del mundo no van a importar.

Tom Colicchio

Las técnicas no son las más difíciles de enseñar. Las actitudes que adoptan los chefs son mucho más importantes.

Alain Ducasse

Una vez que decida su ocupación. debes sumergirte en tu trabajo. Tienes que enamorarte de tu trabajo. Nunca te quejes de tu trabajo. Debes dedicar tu vida a dominar tu habilidad. Ese es el secreto del éxito. y es la clave para ser considerado honorablemente.

Obviamente, hay muchos más. Me encantaría que me dejaras una respuesta con tu favorito. Recientemente hice un video con algunos de los chefs más respetados del mundo en el que hablaba de lo que habían aprendido a lo largo de sus carreras en la cocina.


20 citas de chefs exitosos: lo que han aprendido de una carrera en la cocina

La vida como cocinero profesional no es fácil, de hecho, es muy difícil. Me reconforta saber que los chefs que han abierto el camino para las generaciones actuales han tenido que lidiar con los mismos desafíos y luchas que todos hacemos como cocineros profesionales. Con suerte, la próxima vez que el jefe lo muerda, la línea se aplasta más allá de lo creíble un martes por la noche, o su pareja se frustra con su carrera y las horas locas; tal vez pueda recurrir a estas citas de algunos de los mejores. Me han ayudado en los días difíciles, mientras me presionan más en los días buenos. Espero que te ocurra lo mismo.

(Puede compartir en Twitter resaltando una cita completa)

Cuando reconoces, como debes, que no existe la comida perfecta, solo la idea de ella, entonces el verdadero propósito de luchar por la perfección se vuelve claro: hacer feliz a la gente, de eso se trata la cocina.

Thomas Keller

Esperamos tener éxito y estamos de acuerdo con el fracaso. Simplemente no queremos aterrizar en el medio.

David Chang

Pasamos por nuestras carreras y nos pasan cosas. Esas experiencias me hicieron lo que soy.

Thomas Keller

Si quieres convertirte en un gran chef, tienes que trabajar con grandes chefs. Y eso es exactamente lo que hice.

Gordon Ramsay

Siempre digo que no creo que sea chef. Intento ser un narrador de historias.

Jose Andrés

Hay muchas ocasiones en mi vida en las que podría haber tirado la toalla. Muchas veces en mi vida cuando estaba en el suelo. Y cuando esté en el suelo, no permita que nadie le recoja. No importa cuánto tiempo permanezca allí, asegúrese de levantarse y desempolvarse. Pase lo que pase, si te vas a casa hoy o no te vas a casa hoy, eso es irrelevante. Lo que es relevante es que tomas el conocimiento de la experiencia y creces como persona.

Marco Pierre White

Aunque las habilidades no son difíciles de aprender, encontrar la felicidad y la satisfacción y la satisfacción al servir continuamente a alguien algo bueno para comer, es lo que hace que un restaurante sea realmente bueno.

Mario Batali

Mi filosofía desde el primer día es que puedo dormir mejor por la noche si puedo mejorar el conocimiento de una persona sobre la comida y el vino, y hacerlo a diario.

Emeril Lagasse

Le digo a un alumno que la clase más importante que puede tomar es la técnica. Un gran chef es ante todo un gran técnico. & # x27Si eres joyero, cirujano o cocinero, tienes que conocer el oficio en tu mano. Tienes que aprender el proceso. Lo aprendes a través de una repetición sin fin hasta que te pertenece.

Jacques Pepín

Estar involucrado, aprender de primera mano y observar el oficio y absorber todo lo que pueda, hace que sea más fácil definir lo que quiere. En última instancia, también te convertirá en un mejor chef. La escuela culinaria, o incluso una sola clase, también es una gran apuesta.

Giada De Laurentiis

Un gran restaurante no se distingue por los pocos errores que comete, sino por lo bien que los maneja.

Danny Meyer

Para mí, no hay gran chef sin un gran equipo.

Daniel Boulud

Creo que todos los chefs, no solo en Estados Unidos, sino en todo el mundo, tienen un arma de doble filo: dos chaquetas, una conducida por & # x27s, un perfeccionista confeso, pura sangre, odia la incompetencia y apaga la estufa, quítate el chaqueta y conviértete en un hombre de familia.

Gordon Ramsay

No vas a la escuela para convertirte en el mejor chef del mundo justo después de graduarte. La escuela siempre es un punto de partida, así que lo que la gente olvida es que vas a la escuela para construir una base y quieres construir una base que no se derrumbe.

Roy Yamaguchi

He sido cocinero toda mi vida, pero todavía estoy aprendiendo a ser un buen chef. Siempre estoy aprendiendo nuevas técnicas y mejorando más allá de mis propios conocimientos porque siempre hay algo nuevo que aprender y nuevos horizontes que descubrir.

Jose Andrés

Creo que para ser un gran chef hay que ser un gran maestro. Me encanta dar clases con personas que aman la comida y disfrutan de la comida, llevándolos a todos alrededor de una mesa, por así decirlo.

Michael Symon

Cuando hayas cometido tantos errores como yo, podrás ser tan bueno como yo.

Wolfgang Puck

Para comer bien, siempre estoy en desacuerdo con los críticos que dicen que todos los restaurantes deberían ser buenos restaurantes. Puedes conseguir una estrella Michelin si sirves la mejor hamburguesa del mundo.

David Chang

Cuando tenía 26, 27 años, dirigía una cocina en Nueva York y era un loco delirante. A medida que envejece, se da cuenta de que no necesita hacer eso. Te das cuenta de que en cierto punto, hay una cierta gravedad en lo que dices y haces. Si eso no es suficiente, todos los gritos del mundo no van a importar.

Tom Colicchio

Las técnicas no son las más difíciles de enseñar. Las actitudes que adoptan los chefs son mucho más importantes.

Alain Ducasse

Una vez que decida su ocupación. debes sumergirte en tu trabajo. Tienes que enamorarte de tu trabajo. Nunca te quejes de tu trabajo. Debes dedicar tu vida a dominar tu habilidad. Ese es el secreto del éxito. y es la clave para ser considerado honorablemente.

Obviamente, hay muchos más. Me encantaría que me dejaras una respuesta con tu favorito. Hace poco hice un video con algunos de los chefs más respetados del mundo en el que hablaba de lo que habían aprendido a lo largo de sus carreras en la cocina.


20 citas de chefs exitosos: lo que han aprendido de una carrera en la cocina

La vida como cocinero profesional no es fácil, de hecho, es muy difícil. Me reconforta saber que los chefs que han abierto el camino para las generaciones actuales han tenido que lidiar con los mismos desafíos y luchas que todos hacemos como cocineros profesionales. Con suerte, la próxima vez que el jefe lo muerda, la línea se aplasta más allá de lo creíble un martes por la noche, o su pareja se frustra con su carrera y las horas locas; tal vez pueda recurrir a estas citas de algunos de los mejores. Me han ayudado en los días difíciles, mientras me presionan más en los días buenos. Espero que te ocurra lo mismo.

(Puede compartir en Twitter resaltando una cita completa)

Cuando reconoces, como debes, que no existe la comida perfecta, solo la idea de ella, entonces el verdadero propósito de luchar por la perfección se vuelve claro: hacer feliz a la gente, de eso se trata la cocina.

Thomas Keller

Esperamos tener éxito y estamos de acuerdo con el fracaso. Simplemente no queremos aterrizar en el medio.

David Chang

Pasamos por nuestras carreras y nos pasan cosas. Esas experiencias me hicieron lo que soy.

Thomas Keller

Si quieres convertirte en un gran chef, tienes que trabajar con grandes chefs. Y eso es exactamente lo que hice.

Gordon Ramsay

Siempre digo que no creo que sea chef. Intento ser un narrador de historias.

Jose Andrés

Hay muchas ocasiones en mi vida en las que podría haber tirado la toalla. Muchas veces en mi vida cuando estaba en el suelo. Y cuando esté en el suelo, nunca permita que nadie le recoja. No importa cuánto tiempo permanezca allí, asegúrese de levantarse y desempolvarse. Pase lo que pase, si te vas a casa hoy o no te vas a casa hoy, eso es irrelevante. Lo que es relevante es que tomas el conocimiento de la experiencia y creces como persona.

Marco Pierre White

Aunque las habilidades no son difíciles de aprender, encontrar la felicidad y la satisfacción y la satisfacción al servir continuamente a alguien algo bueno para comer, es lo que hace que un restaurante sea realmente bueno.

Mario Batali

Mi filosofía desde el primer día es que puedo dormir mejor por la noche si puedo mejorar el conocimiento de una persona sobre la comida y el vino, y hacerlo a diario.

Emeril Lagasse

Le digo a un alumno que la clase más importante que puede tomar es la técnica. Un gran chef es ante todo un gran técnico. & # x27Si eres joyero, cirujano o cocinero, tienes que conocer el oficio en tu mano. Tienes que aprender el proceso. Lo aprendes a través de una repetición sin fin hasta que te pertenece.

Jacques Pepín

Estar involucrado, aprender de primera mano y observar el oficio y absorber todo lo que pueda, hace que sea más fácil definir lo que quiere. En última instancia, también te convertirá en un mejor chef. La escuela culinaria, o incluso una sola clase, también es una gran apuesta.

Giada De Laurentiis

Un gran restaurante no se distingue por los pocos errores que comete, sino por lo bien que los maneja.

Danny Meyer

Para mí, no hay gran chef sin un gran equipo.

Daniel Boulud

Creo que todos los chefs, no solo en Estados Unidos, sino en todo el mundo, tienen un arma de doble filo: dos chaquetas, una conducida por & # x27s, un perfeccionista confeso, pura sangre, odia la incompetencia y apaga la estufa, quítate el chaqueta y conviértete en un hombre de familia.

Gordon Ramsay

No vas a la escuela para convertirte en el mejor chef del mundo justo después de graduarte. La escuela siempre es un punto de partida, así que lo que la gente olvida es que vas a la escuela para construir una base y quieres construir una base que no se derrumbe.

Roy Yamaguchi

He sido cocinero toda mi vida, pero todavía estoy aprendiendo a ser un buen chef. Siempre estoy aprendiendo nuevas técnicas y mejorando más allá de mis propios conocimientos porque siempre hay algo nuevo que aprender y nuevos horizontes que descubrir.

Jose Andrés

Creo que para ser un gran chef hay que ser un gran maestro. Me encanta dar clases con personas que aman la comida y disfrutan de la comida, llevándolos a todos alrededor de una mesa, por así decirlo.

Michael Symon

Cuando hayas cometido tantos errores como yo, podrás ser tan bueno como yo.

Wolfgang Puck

Para comer bien, siempre estoy en desacuerdo con los críticos que dicen que todos los restaurantes deberían ser buenos restaurantes. Puedes conseguir una estrella Michelin si sirves la mejor hamburguesa del mundo.

David Chang

Cuando tenía 26, 27 años, dirigía una cocina en Nueva York y era un loco delirante. A medida que envejece, se da cuenta de que no necesita hacer eso. Te das cuenta de que en cierto punto, hay una cierta gravedad en lo que dices y haces. Si eso no es suficiente, todos los gritos del mundo no van a importar.

Tom Colicchio

Las técnicas no son las más difíciles de enseñar. Las actitudes que adoptan los chefs son mucho más importantes.

Alain Ducasse

Una vez que decida su ocupación. debes sumergirte en tu trabajo. Tienes que enamorarte de tu trabajo. Nunca te quejes de tu trabajo. Debes dedicar tu vida a dominar tu habilidad. Ese es el secreto del éxito. y es la clave para ser considerado honorablemente.

Obviamente, hay muchos más. Me encantaría que me dejaras una respuesta con tu favorito. Recientemente hice un video con algunos de los chefs más respetados del mundo en el que hablaba de lo que habían aprendido a lo largo de sus carreras en la cocina.


20 citas de chefs exitosos: lo que han aprendido de una carrera en la cocina

La vida como cocinero profesional no es fácil, de hecho, es muy difícil. Me reconforta saber que los chefs que han abierto el camino para las generaciones actuales han tenido que lidiar con los mismos desafíos y luchas que todos hacemos como cocineros profesionales. Con suerte, la próxima vez que el jefe te muerda, la línea se aplasta más allá de lo creíble un martes por la noche, o tu pareja se frustra con tu carrera y las horas locas; tal vez puedas recurrir a estas citas de algunos de los mejores. Me han ayudado en los días difíciles, mientras me presionan más en los días buenos. Espero que te ocurra lo mismo.

(Puede compartir en Twitter resaltando una cita completa)

Cuando reconoces, como debes, que no existe la comida perfecta, solo la idea de la comida, entonces el verdadero propósito de luchar hacia la perfección se vuelve claro: hacer feliz a la gente, de eso se trata la cocina.

Thomas Keller

Esperamos tener éxito y estamos de acuerdo con el fracaso. Simplemente no queremos aterrizar en el medio.

David Chang

Pasamos por nuestras carreras y nos pasan cosas. Esas experiencias me hicieron lo que soy.

Thomas Keller

Si quieres convertirte en un gran chef, tienes que trabajar con grandes chefs. Y eso es exactamente lo que hice.

Gordon Ramsay

Siempre digo que no creo que sea chef. Intento ser un narrador de historias.

Jose Andrés

Hay muchas ocasiones en mi vida en las que podría haber tirado la toalla. Muchas veces en mi vida cuando estaba en el suelo. Y cuando esté en el suelo, no permita que nadie le recoja. No importa cuánto tiempo permanezca allí, asegúrese de levantarse y desempolvarse. Pase lo que pase, si te vas a casa hoy o no te vas a casa hoy, eso es irrelevante. Lo que es relevante es que tomas el conocimiento de la experiencia y creces como persona.

Marco Pierre White

Aunque las habilidades no son difíciles de aprender, encontrar la felicidad y la satisfacción y la satisfacción al servir continuamente a alguien algo bueno para comer, es lo que hace que un restaurante sea realmente bueno.

Mario Batali

Mi filosofía desde el primer día es que puedo dormir mejor por la noche si puedo mejorar el conocimiento de una persona sobre la comida y el vino, y hacerlo a diario.

Emeril Lagasse

Le digo a un alumno que la clase más importante que puede tomar es la técnica. Un gran chef es ante todo un gran técnico. & # x27Si eres joyero, cirujano o cocinero, tienes que conocer el oficio en tu mano. Tienes que aprender el proceso. Lo aprendes a través de una repetición sin fin hasta que te pertenece.

Jacques Pepín

Estar involucrado, aprender de primera mano y observar el oficio y absorber todo lo que pueda, hace que sea más fácil definir lo que quiere. En última instancia, también te convertirá en un mejor chef. La escuela culinaria, o incluso una sola clase, también es una gran apuesta.

Giada De Laurentiis

Un gran restaurante no se distingue por los pocos errores que comete, sino por lo bien que los maneja.

Danny Meyer

Para mí, no hay gran chef sin un gran equipo.

Daniel Boulud

Creo que todos los chefs, no solo en Estados Unidos, sino en todo el mundo, tienen un arma de doble filo: dos chaquetas, una que es conducida por & # x27s, un perfeccionista confeso, un pura sangre, odia la incompetencia y apaga la estufa, quítate el chaqueta y conviértete en un hombre de familia.

Gordon Ramsay

No vas a la escuela para convertirte en el mejor chef del mundo justo después de graduarte. La escuela siempre es un punto de partida, así que lo que la gente olvida es que vas a la escuela para construir una base y quieres construir una base que no se derrumbe.

Roy Yamaguchi

He sido cocinero toda mi vida, pero todavía estoy aprendiendo a ser un buen chef. Siempre estoy aprendiendo nuevas técnicas y mejorando más allá de mis propios conocimientos porque siempre hay algo nuevo que aprender y nuevos horizontes que descubrir.

Jose Andrés

Creo que para ser un gran chef hay que ser un gran maestro. Me encanta dar clases con personas que aman la comida y disfrutan de la comida, llevándolos a todos alrededor de una mesa, por así decirlo.

Michael Symon

Cuando hayas cometido tantos errores como yo, podrás ser tan bueno como yo.

Wolfgang Puck

Para comer bien, siempre estoy en desacuerdo con los críticos que dicen que todos los restaurantes deberían ser buenos restaurantes. Puedes conseguir una estrella Michelin si sirves la mejor hamburguesa del mundo.

David Chang

Cuando tenía 26, 27 años, dirigía una cocina en Nueva York y era un loco delirante. A medida que envejece, se da cuenta de que no necesita hacer eso. Te das cuenta de que en cierto punto, hay una cierta gravedad en lo que dices y haces. Si eso no es suficiente, todos los gritos del mundo no van a importar.

Tom Colicchio

Las técnicas no son las más difíciles de enseñar. Las actitudes que adoptan los chefs son mucho más importantes.

Alain Ducasse

Una vez que decida su ocupación. debes sumergirte en tu trabajo. Tienes que enamorarte de tu trabajo. Nunca te quejes de tu trabajo. Debes dedicar tu vida a dominar tu habilidad. Ese es el secreto del éxito. y es la clave para ser considerado honorablemente.

Obviamente, hay muchos más. Me encantaría que me dejaras una respuesta con tu favorito. Recientemente hice un video con algunos de los chefs más respetados del mundo en el que hablaba de lo que habían aprendido a lo largo de sus carreras en la cocina.


20 citas de chefs exitosos: lo que han aprendido de una carrera en la cocina

La vida como cocinero profesional no es fácil, de hecho, es muy difícil. Me consuela saber que los chefs que han abierto el camino para las generaciones actuales han tenido que lidiar con los mismos desafíos y luchas que todos hacemos como cocineros profesionales. Con suerte, la próxima vez que el jefe lo muerda, la línea se aplasta más allá de lo creíble un martes por la noche, o su pareja se frustra con su carrera y las horas locas; tal vez pueda recurrir a estas citas de algunos de los mejores. Me han ayudado en los días difíciles, mientras me presionan más en los días buenos. Espero que te ocurra lo mismo.

(Puede compartir en Twitter resaltando una cita completa)

Cuando reconoces, como debes, que no existe la comida perfecta, solo la idea de la comida, entonces el verdadero propósito de luchar hacia la perfección se vuelve claro: hacer feliz a la gente, de eso se trata la cocina.

Thomas Keller

Esperamos tener éxito y estamos de acuerdo con el fracaso. Simplemente no queremos aterrizar en el medio.

David Chang

Pasamos por nuestras carreras y nos pasan cosas. Esas experiencias me hicieron lo que soy.

Thomas Keller

Si quieres convertirte en un gran chef, tienes que trabajar con grandes chefs. Y eso es exactamente lo que hice.

Gordon Ramsay

Siempre digo que no creo que sea chef. Intento ser un narrador de historias.

Jose Andrés

Hay muchas ocasiones en mi vida en las que podría haber tirado la toalla. Muchas veces en mi vida cuando estaba en el suelo. Y cuando esté en el suelo, nunca permita que nadie le recoja. No importa cuánto tiempo permanezca allí, asegúrese de levantarse y desempolvarse. Pase lo que pase, si te vas a casa hoy o no te vas a casa hoy, eso es irrelevante. Lo que es relevante es que tomas el conocimiento de la experiencia y creces como persona.

Marco Pierre White

Aunque las habilidades no son difíciles de aprender, encontrar la felicidad y la satisfacción y la satisfacción al servir continuamente a alguien algo bueno para comer, es lo que hace que un restaurante sea realmente bueno.

Mario Batali

Mi filosofía desde el primer día es que puedo dormir mejor por la noche si puedo mejorar el conocimiento de una persona sobre la comida y el vino, y hacerlo a diario.

Emeril Lagasse

Le digo a un alumno que la clase más importante que puede tomar es la técnica. Un gran chef es ante todo un gran técnico. & # x27Si eres joyero, cirujano o cocinero, tienes que conocer el oficio en tu mano. Tienes que aprender el proceso. Lo aprendes a través de una repetición sin fin hasta que te pertenece.

Jacques Pepín

Estar involucrado, aprender de primera mano y observar el oficio y absorber todo lo que pueda, hace que sea más fácil definir lo que quiere. En última instancia, también te convertirá en un mejor chef. La escuela culinaria, o incluso una sola clase, también es una gran apuesta.

Giada De Laurentiis

Un gran restaurante no se distingue por los pocos errores que comete, sino por lo bien que los maneja.

Danny Meyer

Para mí, no hay gran chef sin un gran equipo.

Daniel Boulud

Creo que todos los chefs, no solo en Estados Unidos, sino en todo el mundo, tienen un arma de doble filo: dos chaquetas, una conducida por & # x27s, un perfeccionista confeso, pura sangre, odia la incompetencia y apaga la estufa, quítate el chaqueta y conviértete en un hombre de familia.

Gordon Ramsay

No vas a la escuela para convertirte en el mejor chef del mundo justo después de graduarte. La escuela siempre es un punto de partida, así que lo que la gente olvida es que vas a la escuela para construir una base y quieres construir una base que no se derrumbe.

Roy Yamaguchi

He sido cocinero toda mi vida, pero todavía estoy aprendiendo a ser un buen chef. Siempre estoy aprendiendo nuevas técnicas y mejorando más allá de mis propios conocimientos porque siempre hay algo nuevo que aprender y nuevos horizontes que descubrir.

Jose Andrés

Creo que para ser un gran chef hay que ser un gran maestro. Me encanta dar clases con personas que aman la comida y disfrutan de la comida, llevándolos a todos alrededor de una mesa, por así decirlo.

Michael Symon

Cuando hayas cometido tantos errores como yo, podrás ser tan bueno como yo.

Wolfgang Puck

Para comer bien, siempre estoy en desacuerdo con los críticos que dicen que todos los restaurantes deberían ser buenos restaurantes. Puedes conseguir una estrella Michelin si sirves la mejor hamburguesa del mundo.

David Chang

Cuando tenía 26, 27 años, dirigía una cocina en Nueva York y era un loco delirante. A medida que envejece, se da cuenta de que no necesita hacer eso. Te das cuenta de que en cierto punto, hay una cierta gravedad en lo que dices y haces. Si eso no es suficiente, todos los gritos del mundo no van a importar.

Tom Colicchio

Las técnicas no son las más difíciles de enseñar. Las actitudes que adoptan los chefs son mucho más importantes.

Alain Ducasse

Una vez que decida su ocupación. debes sumergirte en tu trabajo. Tienes que enamorarte de tu trabajo. Nunca te quejes de tu trabajo. Debes dedicar tu vida a dominar tu habilidad. Ese es el secreto del éxito. y es la clave para ser considerado honorablemente.

Obviamente, hay muchos más. Me encantaría que me dejaras una respuesta con tu favorito. Recientemente hice un video con algunos de los chefs más respetados del mundo en el que hablaba de lo que habían aprendido a lo largo de sus carreras en la cocina.


20 citas de chefs exitosos: lo que han aprendido de una carrera en la cocina

La vida como cocinero profesional no es fácil, de hecho, es muy difícil. Me reconforta saber que los chefs que han abierto el camino para las generaciones actuales han tenido que lidiar con los mismos desafíos y luchas que todos hacemos como cocineros profesionales. Con suerte, la próxima vez que el jefe te muerda, la línea se aplasta más allá de lo creíble un martes por la noche, o tu pareja se frustra con tu carrera y las horas locas; tal vez puedas recurrir a estas citas de algunos de los mejores. Me han ayudado en los días difíciles, mientras me presionan más en los días buenos. Espero que te ocurra lo mismo.

(Puede compartir en Twitter resaltando una cita completa)

Cuando reconoces, como debes, que no existe la comida perfecta, solo la idea de ella, entonces el verdadero propósito de luchar por la perfección se vuelve claro: hacer feliz a la gente, de eso se trata la cocina.

Thomas Keller

Esperamos tener éxito y estamos de acuerdo con el fracaso. Simplemente no queremos aterrizar en el medio.

David Chang

Pasamos por nuestras carreras y nos pasan cosas. Esas experiencias me hicieron lo que soy.

Thomas Keller

If you want to become a great chef, you have to work with great chefs. And that's exactly what I did.

Gordon Ramsay

I always say that I don't believe I'm a chef. I try to be a storyteller.

Jose Andrés

There are many times in my life, when I could've thrown in the towel. Many times in my life when I was on the floor. And when you're on the floor, never allow anybody to pick you up. It doesn't matter how long you stay there, make sure you pick yourself up and dust yourself down. Whatever happens, whether you go home today or you don't go home today, that's irrelevant. What's relevant, is you take the knowledge from the experience and you grow as a person.

Marco Pierre White

Although the skills aren't hard to learn, finding the happiness and finding the satisfaction and finding fulfillment in continuously serving somebody else something good to eat, is what makes a really good restaurant.

Mario Batali

My philosophy from day one is that I can sleep better at night if I can improve an individual’s knowledge about food and wine, and do it on a daily basis.

Emeril Lagasse

I tell a student that the most important class you can take is technique. A great chef is first a great technician. 'If you are a jeweler, or a surgeon or a cook, you have to know the trade in your hand. You have to learn the process. You learn it through endless repetition until it belongs to you.

Jacques Pepín

Being involved, learning firsthand and observing the craft and absorbing all you can, makes it easier to define what you want. It will also ultimately make you a better Chef. Culinary school, or even a single class, is a great bet too.

Giada De Laurentiis

A great restaurant doesn't distinguish itself by how few mistakes it makes but by how well they handle those mistakes.

Danny Meyer

To me, there's no great chef without a great team.

Daniel Boulud

I think every chef, not just in America, but across the world, has a double-edged sword - two jackets, one that's driven, a self-confessed perfectionist, thoroughbred, hate incompetence and switch off the stove, take off the jacket and become a family man.

Gordon Ramsay

You don't go to school to become the best chef in the world right after you graduate. School is always a starting point so what people forget is that you go to school to build a foundation, and you want to build a foundation that's not going to crumble.

Roy Yamaguchi

I've been a cook all my life, but I am still learning to be a good chef. I'm always learning new techniques and improving beyond my own knowledge because there is always something new to learn and new horizons to discover.

Jose Andrés

I think to be a great chef you have to be a great teacher. I love doing classes with people who love food and enjoy food, bringing them all around one table so to speak.

Michael Symon

When you have made as many mistakes as I have then you can be as good as me.

Wolfgang Puck

To eat well, I always disagree with critics who say that all restaurants should be fine dining. You can get a Michelin star if you serve the best hamburger in the world.

David Chang

When I was 26, 27 years old I was running a kitchen in New York, and I was a raving lunatic. The older you get, you figure out you don't need to do that. You realize at a certain point, there's a certain gravity to what you say and what you do. If that's not enough, all the yelling in the world is not going to matter.

Tom Colicchio

Techniques are not the most difficult to teach. The attitudes chefs take are much more important.

Alain Ducasse

Once you decide on your occupation. you must immerse yourself in your work. You have to fall in love with your work. Never complain about your job. You must dedicate your life to mastering your skill. That's the secret of success. and is the key to being regarded honorably.

There are obviously plenty more — I’d love for you to leave me a response with your favorite. I recently made a video with some of the most respected chefs in the world discussing what they’ve learned through their careers in the kitchen.


20 Quotes From Successful Chefs: What They’ve Learned From a Career in the Kitchen

Life as a professional cook isn’t easy, in fact — it’s damn hard. I take comfort in knowing the chef s that have trailblazed the way for the current generations have had to deal with the same challenges and struggles that we all do as professional cooks. Hopefully, next time the boss chews you out, the line gets crushed beyond belief on a Tuesday night, or your significant other grows frustrated with your career and the crazy hours — maybe you can turn to these quotes from some of these best. They’ve helped me on the rough days, while pushing me harder on the good days. I hope the same goes for you.

(You can share on Twitter by highlighting an entire quote)

When you acknowledge, as you must, that there is no such thing as perfect food, only the idea of it, then the real purpose of striving toward perfection becomes clear: to make people happy, that is what cooking is all about.

Thomas Keller

We're hoping to succeed we're okay with failure. We just don't want to land in between.

David Chang

We go through our careers and things happen to us. Those experiences made me what I am.

Thomas Keller

If you want to become a great chef, you have to work with great chefs. And that's exactly what I did.

Gordon Ramsay

I always say that I don't believe I'm a chef. I try to be a storyteller.

Jose Andrés

There are many times in my life, when I could've thrown in the towel. Many times in my life when I was on the floor. And when you're on the floor, never allow anybody to pick you up. It doesn't matter how long you stay there, make sure you pick yourself up and dust yourself down. Whatever happens, whether you go home today or you don't go home today, that's irrelevant. What's relevant, is you take the knowledge from the experience and you grow as a person.

Marco Pierre White

Although the skills aren't hard to learn, finding the happiness and finding the satisfaction and finding fulfillment in continuously serving somebody else something good to eat, is what makes a really good restaurant.

Mario Batali

My philosophy from day one is that I can sleep better at night if I can improve an individual’s knowledge about food and wine, and do it on a daily basis.

Emeril Lagasse

I tell a student that the most important class you can take is technique. A great chef is first a great technician. 'If you are a jeweler, or a surgeon or a cook, you have to know the trade in your hand. You have to learn the process. You learn it through endless repetition until it belongs to you.

Jacques Pepín

Being involved, learning firsthand and observing the craft and absorbing all you can, makes it easier to define what you want. It will also ultimately make you a better Chef. Culinary school, or even a single class, is a great bet too.

Giada De Laurentiis

A great restaurant doesn't distinguish itself by how few mistakes it makes but by how well they handle those mistakes.

Danny Meyer

To me, there's no great chef without a great team.

Daniel Boulud

I think every chef, not just in America, but across the world, has a double-edged sword - two jackets, one that's driven, a self-confessed perfectionist, thoroughbred, hate incompetence and switch off the stove, take off the jacket and become a family man.

Gordon Ramsay

You don't go to school to become the best chef in the world right after you graduate. School is always a starting point so what people forget is that you go to school to build a foundation, and you want to build a foundation that's not going to crumble.

Roy Yamaguchi

I've been a cook all my life, but I am still learning to be a good chef. I'm always learning new techniques and improving beyond my own knowledge because there is always something new to learn and new horizons to discover.

Jose Andrés

I think to be a great chef you have to be a great teacher. I love doing classes with people who love food and enjoy food, bringing them all around one table so to speak.

Michael Symon

When you have made as many mistakes as I have then you can be as good as me.

Wolfgang Puck

To eat well, I always disagree with critics who say that all restaurants should be fine dining. You can get a Michelin star if you serve the best hamburger in the world.

David Chang

When I was 26, 27 years old I was running a kitchen in New York, and I was a raving lunatic. The older you get, you figure out you don't need to do that. You realize at a certain point, there's a certain gravity to what you say and what you do. If that's not enough, all the yelling in the world is not going to matter.

Tom Colicchio

Techniques are not the most difficult to teach. The attitudes chefs take are much more important.

Alain Ducasse

Once you decide on your occupation. you must immerse yourself in your work. You have to fall in love with your work. Never complain about your job. You must dedicate your life to mastering your skill. That's the secret of success. and is the key to being regarded honorably.

There are obviously plenty more — I’d love for you to leave me a response with your favorite. I recently made a video with some of the most respected chefs in the world discussing what they’ve learned through their careers in the kitchen.


20 Quotes From Successful Chefs: What They’ve Learned From a Career in the Kitchen

Life as a professional cook isn’t easy, in fact — it’s damn hard. I take comfort in knowing the chef s that have trailblazed the way for the current generations have had to deal with the same challenges and struggles that we all do as professional cooks. Hopefully, next time the boss chews you out, the line gets crushed beyond belief on a Tuesday night, or your significant other grows frustrated with your career and the crazy hours — maybe you can turn to these quotes from some of these best. They’ve helped me on the rough days, while pushing me harder on the good days. I hope the same goes for you.

(You can share on Twitter by highlighting an entire quote)

When you acknowledge, as you must, that there is no such thing as perfect food, only the idea of it, then the real purpose of striving toward perfection becomes clear: to make people happy, that is what cooking is all about.

Thomas Keller

We're hoping to succeed we're okay with failure. We just don't want to land in between.

David Chang

We go through our careers and things happen to us. Those experiences made me what I am.

Thomas Keller

If you want to become a great chef, you have to work with great chefs. And that's exactly what I did.

Gordon Ramsay

I always say that I don't believe I'm a chef. I try to be a storyteller.

Jose Andrés

There are many times in my life, when I could've thrown in the towel. Many times in my life when I was on the floor. And when you're on the floor, never allow anybody to pick you up. It doesn't matter how long you stay there, make sure you pick yourself up and dust yourself down. Whatever happens, whether you go home today or you don't go home today, that's irrelevant. What's relevant, is you take the knowledge from the experience and you grow as a person.

Marco Pierre White

Although the skills aren't hard to learn, finding the happiness and finding the satisfaction and finding fulfillment in continuously serving somebody else something good to eat, is what makes a really good restaurant.

Mario Batali

My philosophy from day one is that I can sleep better at night if I can improve an individual’s knowledge about food and wine, and do it on a daily basis.

Emeril Lagasse

I tell a student that the most important class you can take is technique. A great chef is first a great technician. 'If you are a jeweler, or a surgeon or a cook, you have to know the trade in your hand. You have to learn the process. You learn it through endless repetition until it belongs to you.

Jacques Pepín

Being involved, learning firsthand and observing the craft and absorbing all you can, makes it easier to define what you want. It will also ultimately make you a better Chef. Culinary school, or even a single class, is a great bet too.

Giada De Laurentiis

A great restaurant doesn't distinguish itself by how few mistakes it makes but by how well they handle those mistakes.

Danny Meyer

To me, there's no great chef without a great team.

Daniel Boulud

I think every chef, not just in America, but across the world, has a double-edged sword - two jackets, one that's driven, a self-confessed perfectionist, thoroughbred, hate incompetence and switch off the stove, take off the jacket and become a family man.

Gordon Ramsay

You don't go to school to become the best chef in the world right after you graduate. School is always a starting point so what people forget is that you go to school to build a foundation, and you want to build a foundation that's not going to crumble.

Roy Yamaguchi

I've been a cook all my life, but I am still learning to be a good chef. I'm always learning new techniques and improving beyond my own knowledge because there is always something new to learn and new horizons to discover.

Jose Andrés

I think to be a great chef you have to be a great teacher. I love doing classes with people who love food and enjoy food, bringing them all around one table so to speak.

Michael Symon

When you have made as many mistakes as I have then you can be as good as me.

Wolfgang Puck

To eat well, I always disagree with critics who say that all restaurants should be fine dining. You can get a Michelin star if you serve the best hamburger in the world.

David Chang

When I was 26, 27 years old I was running a kitchen in New York, and I was a raving lunatic. The older you get, you figure out you don't need to do that. You realize at a certain point, there's a certain gravity to what you say and what you do. If that's not enough, all the yelling in the world is not going to matter.

Tom Colicchio

Techniques are not the most difficult to teach. The attitudes chefs take are much more important.

Alain Ducasse

Once you decide on your occupation. you must immerse yourself in your work. You have to fall in love with your work. Never complain about your job. You must dedicate your life to mastering your skill. That's the secret of success. and is the key to being regarded honorably.

There are obviously plenty more — I’d love for you to leave me a response with your favorite. I recently made a video with some of the most respected chefs in the world discussing what they’ve learned through their careers in the kitchen.


20 Quotes From Successful Chefs: What They’ve Learned From a Career in the Kitchen

Life as a professional cook isn’t easy, in fact — it’s damn hard. I take comfort in knowing the chef s that have trailblazed the way for the current generations have had to deal with the same challenges and struggles that we all do as professional cooks. Hopefully, next time the boss chews you out, the line gets crushed beyond belief on a Tuesday night, or your significant other grows frustrated with your career and the crazy hours — maybe you can turn to these quotes from some of these best. They’ve helped me on the rough days, while pushing me harder on the good days. I hope the same goes for you.

(You can share on Twitter by highlighting an entire quote)

When you acknowledge, as you must, that there is no such thing as perfect food, only the idea of it, then the real purpose of striving toward perfection becomes clear: to make people happy, that is what cooking is all about.

Thomas Keller

We're hoping to succeed we're okay with failure. We just don't want to land in between.

David Chang

We go through our careers and things happen to us. Those experiences made me what I am.

Thomas Keller

If you want to become a great chef, you have to work with great chefs. And that's exactly what I did.

Gordon Ramsay

I always say that I don't believe I'm a chef. I try to be a storyteller.

Jose Andrés

There are many times in my life, when I could've thrown in the towel. Many times in my life when I was on the floor. And when you're on the floor, never allow anybody to pick you up. It doesn't matter how long you stay there, make sure you pick yourself up and dust yourself down. Whatever happens, whether you go home today or you don't go home today, that's irrelevant. What's relevant, is you take the knowledge from the experience and you grow as a person.

Marco Pierre White

Although the skills aren't hard to learn, finding the happiness and finding the satisfaction and finding fulfillment in continuously serving somebody else something good to eat, is what makes a really good restaurant.

Mario Batali

My philosophy from day one is that I can sleep better at night if I can improve an individual’s knowledge about food and wine, and do it on a daily basis.

Emeril Lagasse

I tell a student that the most important class you can take is technique. A great chef is first a great technician. 'If you are a jeweler, or a surgeon or a cook, you have to know the trade in your hand. You have to learn the process. You learn it through endless repetition until it belongs to you.

Jacques Pepín

Being involved, learning firsthand and observing the craft and absorbing all you can, makes it easier to define what you want. It will also ultimately make you a better Chef. Culinary school, or even a single class, is a great bet too.

Giada De Laurentiis

A great restaurant doesn't distinguish itself by how few mistakes it makes but by how well they handle those mistakes.

Danny Meyer

To me, there's no great chef without a great team.

Daniel Boulud

I think every chef, not just in America, but across the world, has a double-edged sword - two jackets, one that's driven, a self-confessed perfectionist, thoroughbred, hate incompetence and switch off the stove, take off the jacket and become a family man.

Gordon Ramsay

You don't go to school to become the best chef in the world right after you graduate. School is always a starting point so what people forget is that you go to school to build a foundation, and you want to build a foundation that's not going to crumble.

Roy Yamaguchi

I've been a cook all my life, but I am still learning to be a good chef. I'm always learning new techniques and improving beyond my own knowledge because there is always something new to learn and new horizons to discover.

Jose Andrés

I think to be a great chef you have to be a great teacher. I love doing classes with people who love food and enjoy food, bringing them all around one table so to speak.

Michael Symon

When you have made as many mistakes as I have then you can be as good as me.

Wolfgang Puck

To eat well, I always disagree with critics who say that all restaurants should be fine dining. You can get a Michelin star if you serve the best hamburger in the world.

David Chang

When I was 26, 27 years old I was running a kitchen in New York, and I was a raving lunatic. The older you get, you figure out you don't need to do that. You realize at a certain point, there's a certain gravity to what you say and what you do. If that's not enough, all the yelling in the world is not going to matter.

Tom Colicchio

Techniques are not the most difficult to teach. The attitudes chefs take are much more important.

Alain Ducasse

Once you decide on your occupation. you must immerse yourself in your work. You have to fall in love with your work. Never complain about your job. You must dedicate your life to mastering your skill. That's the secret of success. and is the key to being regarded honorably.

There are obviously plenty more — I’d love for you to leave me a response with your favorite. I recently made a video with some of the most respected chefs in the world discussing what they’ve learned through their careers in the kitchen.


20 Quotes From Successful Chefs: What They’ve Learned From a Career in the Kitchen

Life as a professional cook isn’t easy, in fact — it’s damn hard. I take comfort in knowing the chef s that have trailblazed the way for the current generations have had to deal with the same challenges and struggles that we all do as professional cooks. Hopefully, next time the boss chews you out, the line gets crushed beyond belief on a Tuesday night, or your significant other grows frustrated with your career and the crazy hours — maybe you can turn to these quotes from some of these best. They’ve helped me on the rough days, while pushing me harder on the good days. I hope the same goes for you.

(You can share on Twitter by highlighting an entire quote)

When you acknowledge, as you must, that there is no such thing as perfect food, only the idea of it, then the real purpose of striving toward perfection becomes clear: to make people happy, that is what cooking is all about.

Thomas Keller

We're hoping to succeed we're okay with failure. We just don't want to land in between.

David Chang

We go through our careers and things happen to us. Those experiences made me what I am.

Thomas Keller

If you want to become a great chef, you have to work with great chefs. And that's exactly what I did.

Gordon Ramsay

I always say that I don't believe I'm a chef. I try to be a storyteller.

Jose Andrés

There are many times in my life, when I could've thrown in the towel. Many times in my life when I was on the floor. And when you're on the floor, never allow anybody to pick you up. It doesn't matter how long you stay there, make sure you pick yourself up and dust yourself down. Whatever happens, whether you go home today or you don't go home today, that's irrelevant. What's relevant, is you take the knowledge from the experience and you grow as a person.

Marco Pierre White

Although the skills aren't hard to learn, finding the happiness and finding the satisfaction and finding fulfillment in continuously serving somebody else something good to eat, is what makes a really good restaurant.

Mario Batali

My philosophy from day one is that I can sleep better at night if I can improve an individual’s knowledge about food and wine, and do it on a daily basis.

Emeril Lagasse

I tell a student that the most important class you can take is technique. A great chef is first a great technician. 'If you are a jeweler, or a surgeon or a cook, you have to know the trade in your hand. You have to learn the process. You learn it through endless repetition until it belongs to you.

Jacques Pepín

Being involved, learning firsthand and observing the craft and absorbing all you can, makes it easier to define what you want. It will also ultimately make you a better Chef. Culinary school, or even a single class, is a great bet too.

Giada De Laurentiis

A great restaurant doesn't distinguish itself by how few mistakes it makes but by how well they handle those mistakes.

Danny Meyer

To me, there's no great chef without a great team.

Daniel Boulud

I think every chef, not just in America, but across the world, has a double-edged sword - two jackets, one that's driven, a self-confessed perfectionist, thoroughbred, hate incompetence and switch off the stove, take off the jacket and become a family man.

Gordon Ramsay

You don't go to school to become the best chef in the world right after you graduate. School is always a starting point so what people forget is that you go to school to build a foundation, and you want to build a foundation that's not going to crumble.

Roy Yamaguchi

I've been a cook all my life, but I am still learning to be a good chef. I'm always learning new techniques and improving beyond my own knowledge because there is always something new to learn and new horizons to discover.

Jose Andrés

I think to be a great chef you have to be a great teacher. I love doing classes with people who love food and enjoy food, bringing them all around one table so to speak.

Michael Symon

When you have made as many mistakes as I have then you can be as good as me.

Wolfgang Puck

To eat well, I always disagree with critics who say that all restaurants should be fine dining. You can get a Michelin star if you serve the best hamburger in the world.

David Chang

When I was 26, 27 years old I was running a kitchen in New York, and I was a raving lunatic. The older you get, you figure out you don't need to do that. You realize at a certain point, there's a certain gravity to what you say and what you do. If that's not enough, all the yelling in the world is not going to matter.

Tom Colicchio

Techniques are not the most difficult to teach. The attitudes chefs take are much more important.

Alain Ducasse

Once you decide on your occupation. you must immerse yourself in your work. You have to fall in love with your work. Never complain about your job. You must dedicate your life to mastering your skill. That's the secret of success. and is the key to being regarded honorably.

There are obviously plenty more — I’d love for you to leave me a response with your favorite. I recently made a video with some of the most respected chefs in the world discussing what they’ve learned through their careers in the kitchen.