Recetas tradicionales

Pizza con núcleo de leche 2

Pizza con núcleo de leche 2

Si es festivo, pongo a trabajar a Maricica. Ponga agua, harina tamizada, sal, azúcar, aceite y levadura en el recipiente de la máquina de hacer pan (¡¡¡Atención, mantenga este orden si quiere que la masa suba !!!) Está programada la amasadora y leudadora, que dura 90 minutos.

Mientras tanto, corte las salchichas, el queso y los champiñones en rodajas. Prepare las bandejas forrándolas con papel pergamino. Después de que la masa haya subido, colóquela en la superficie de trabajo espolvoreada con harina y déle una forma de pizza redonda, más grande que la forma en unos 2 cm. Coloca en bandejas y empieza a armar la pizza.

Atención, primero esparce el ketchup Panacris (ver receta aquí //retete/ketchup-panacris-35346.html), luego coloca una capa de queso, espolvorea orégano, nuevamente ketchup, luego champiñones y tocino. Ahora interviene la novedad, en el borde de la pizza se intercalan el corazón de leche y los trozos de salchicha. Cúbralos con la masa que quedó fuera de la bandeja, presionando ligeramente para pegar los bordes. Luego agregue el kétchup nuevamente, espolvoree con orégano al gusto y finalmente el queso en juliana. Pon las pizzas en el horno precalentado, déjalas en el horno aprox. 20 minutos. ¡Buen apetito!


Video: Utensilios para pizza (Diciembre 2021).