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Ensalada clásica de zanahoria

Ensalada clásica de zanahoria


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Prueba esta tradicional ensalada de zanahoria rallada con zanahorias, pasas, manzana picada y mayonesa. Es una de las ensaladas más fáciles de preparar, además de ser apta para niños y buena para ti. Fantástico para el Día de la Madre, Pascua o picnic al aire libre.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

La ensalada de zanahoria rallada tiene que ser uno de los platos más fáciles de preparar del mundo, además de ser bastante agradable para los niños y buena para ti.

El truco consiste en empezar con las mejores zanahorias que puedas encontrar. Aquí es donde comprar productos orgánicos o de un mercado de agricultores realmente marca la diferencia en el sabor.

Las zanahorias, al ser vegetales de raíz, no solo son más sabrosas cuando se cultivan en suelos ricos en abono, sino que también son más ricas en nutrientes.

Una receta flexible

Las proporciones de esta receta son flexibles, dependiendo de lo que tengas a mano. Muchas recetas tradicionales de ensalada de zanahoria también requieren piña triturada, pero creo que con las manzanas, las pasas y las zanahorias, es lo suficientemente dulce.

Por cierto, a menudo puede encontrar zanahorias de diferentes colores en el mercado: rojo intenso, morado, naranja brillante y amarillo intenso. Las diferencias de sabor son sutiles (¡todas deliciosas!); la principal diferencia está en su mezcla de nutrientes. Por ejemplo, mientras que las zanahorias naranjas tienen mucho betacaroteno, las zanahorias rojas tienen licopeno (lo que se encuentra en los tomates). (Más sobre zanahorias arcoíris aquí).

Ensalada preparada con anticipación

Esta ensalada, una prima de la ensalada de col, se puede servir de inmediato, pero también se conserva bien en el refrigerador durante una o dos horas si desea preparar su guarnición para la cena y tacharla de la lista.

Si desea hacerlo más adelante, ralle las zanahorias y prepare las manzanas, luego mezcle con un poco de jugo de limón o vinagre de sidra de manzana para evitar que se doren. Espere a combinar con la mayonesa hasta que esté más cerca de servir.

¿No te gusta Mayo? ¡Prueba esto!

Varios lectores han probado versiones sin mayonesa de esta receta a lo largo de los años y compartieron su éxito con nosotros en los comentarios. Estas son algunas de sus ideas:

  • Yogur griego con un poco de miel
  • Jugo de limon y miel
  • Chorrito de jugo de naranja recién exprimido
  • Aderezo para ensaladas, como mil islas o semillas de amapola
  • Vinagreta con vinagre de vino tinto y aceite de oliva

Más recetas de ensalada de zanahoria

  • Ensalada marroquí de zanahoria rallada y remolacha
  • Ensalada de zanahoria con joyas con manzana y granada
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Receta clásica de ensalada de zanahoria

Ingredientes

  • 3 a 4 tazas de zanahorias recién ralladas (de 4 a 6 zanahorias medianas)
  • 1/2 a 1 taza de pasas (regulares, doradas, pasas o una mezcla)
  • 1 manzana grande (pelada o no, según prefieras) sin corazón y picada
  • 1/4 a 1/3 taza de mayonesa

Método

Combine suavemente todos los ingredientes en un tazón mediano. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

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Ver el vídeo: ENSALADA NOCHE BUENA (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Nijar

    Esta notable idea es solo sobre

  2. Watson

    Esto es absurdo.

  3. Mazurg

    Pido disculpas, pero en mi opinión admites el error. Puedo probarlo. Escríbeme en PM.

  4. Pierrel

    Me suscribo a todo lo anterior.

  5. Kezuru

    Le aconsejo que eche un vistazo al sitio, en el que hay mucha información sobre esta pregunta.



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