Recetas tradicionales

Tortas crujientes

Tortas crujientes

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcochos crujientes:

Solo tuvimos una porción de sopa de panza hecha recientemente y como somos 4 a quién dársela primero y dije, ¡que hagamos algo para todos! Escurrí las hebras de la ventresca y las sequé con una toalla limpia. Les di huevo batido, harina y sal y un diente de ajo muy finamente triturado. Opcional de ajo porque la ventresca todavía tiene sabor a sopa de ajo. Le agrego harina y huevo y otra vez harina / pan rallado y freír en aceite caliente ¡Son absolutamente deliciosos! ¡Me alegro de haber tenido esta idea!


Wok de verduras crujientes con Veggy Exotic

Un wok delicioso, fresco y crujiente que podrás disfrutar en casa. Verduras frescas y las especias necesarias, eso es todo lo que necesitas para este exótico plato de repollo, servido directamente del wok. La mezcla Veggy Exotic aporta una bocanada de oxígeno a su receta y le da más sabor a los platos sin carne.


Receta de albóndigas de pollo para pechugas de pollo empanizadas en costra marrón y crujiente

Receta de albóndigas de pollo para tiras de pechuga de pollo empanizadas en costra roja y crujiente. Mini escalopes de pollo (tiras o dedos crujientes) marinados en yogur de ajo. ¿Cómo hacer pechugas de pollo tiernas y crujientes? Recetas de pechuga de pollo. Recetas de carne empanizada.

Estas albóndigas de pollo (alitas de pollo o crujientes) son muy tiernas y sabrosas y se pueden servir tanto calientes como frías, en platos con aperitivos variados. Básicamente estamos hablando de pequeños escalopes de pechuga de pollo empanizados con pan rallado crujiente.

Especialmente los niños están muy entusiasmados con las pechugas de pollo empanizadas y a menudo se encuentran en los menús de sus fiestas. Son de tamaño pequeño, fáciles de agarrar con la mano, no requieren cubiertos y su sabor y textura son del agrado de los más pequeños. ¡Por supuesto, a los adultos también les gusta comerlos!


Ceto crujiente de Vafe

Un dulce con nostalgia. Mi madre no tenía un dispositivo especial y, por lo tanto, comía más gofres durante las visitas. Pero me gustaron más, eran crujientes, con un fuerte aroma a mantequilla y vainilla. Recientemente los hice en la versión ceto y resultaron igual de buenos, pero con un contenido de carbohidratos mucho menor. La ventaja de estos gofres es que se pueden modelar de varias formas. Los hice rollos simples, cestas y cornetas. Siga las imágenes y explicaciones en el texto de la receta para ver cómo lo hice.
Para su preparación necesitas un forma de hacer sales, existe tanto la versión simple para la estufa (redonda o rectangular) como el electrodoméstico (también se conoce como la máquina de hacer cono de helado). Fuente: Instagram.

  • 1 o
  • 25 g de mantequilla
  • 25 g de harina de almendras
  • 1 cucharada de azúcar verde o edulcorante 1: 1
  • sabores, opcional (usé cáscara de limón rallada)

Derretir la mantequilla y mezclar con los demás componentes de la receta. Debe salir una masa bastante líquida, que no conserva su forma cuando se cae de la cuchara.

La waflera (sales) se calienta, no es necesario engrasarla. Poner 1 cucharada de masa (más o menos llena, según el dispositivo y el resultado deseado), cerrar y dejar hasta que el gofre se dore uniformemente. La olla se girará varias veces para hornear de manera uniforme. No puedo decir la hora exacta, te orientas según tu propio electrodoméstico y la temperatura programada (o el fuego de la estufa). En cualquier caso, es cuestión de segundos, no de minutos. ¡Cuidado, porque se quema muy fácilmente!

Retirar el gofre dorado con una espátula y luego actuar (rápidamente) según el resultado deseado.

Para cestas se utilizará el fondo de un vaso. El gofre suave se coloca sobre él y se moldea ligeramente con las manos, si es necesario. Para rollos (cigarrillos), enrollar el gofre con los dedos y dejar enfriar. Para conos de helado, necesita una forma de cono, en la que envolver gofres calientes. Por lo general, el aparato eléctrico viene con un cono de plástico, o puede usar conos de pastelería, hechos de acero inoxidable o estaño, como yo tenía.


En los 3 casos, los waffles se endurecerán después de enfriarse y quedarán crujientes. Cornetas y cestas salen bastante frágiles. así que si los usas en helado, debe quedar más suave, para no romper los gofres al manipularlos. Otra opción, al menos para los croissants, sería rellenarlos con una crema más firme. Encuentre una receta de crema adecuada aquí. Para el relleno, es más fácil usar una bolsa de confitería. rollos se pueden glasear en los extremos con chocolate negro derretido. Los preferimos simples.

Olvídate de lo bonitas que me resultaron, te invito a que las hagas tú también y vuelvas con impresiones, ¡aquí o en la página de facebook del blog!