Recetas tradicionales

Tort '3 Motivo'

Tort '3 Motivo'

Almíbar 2 discos de cacao con tapa de tarta con almíbar de frambuesa.

Entre ellos se pone una película de crema de chocolate glaseado, hecha de 1/2 chocolate con trufas y un chocolate negro entero derretido al baño maría junto con un poco de leche, mantequilla, azúcar y al final añadir la nuez molida no muy pequeña. .

Colocamos la nata a base de nata montada con crema de mascarpone en la segunda encimera y en la que añadimos el resto del chocolate con trufa picada, dados pequeños con el cuchillo, dejamos enfriar media hora.

Preparar el glaseado final derritiendo el chocolate caramelo al baño maría junto con el chocolate amargo, finalmente colocar los bombones encima y servir al día siguiente frío toda la noche.

Uno de los silenciadores lo elogió durante un cuarto de hora después de que tomó la primera cucharadita.Recomiendo con confianza este pastel, que pensé que era uno de los mejores que he hecho.


Gracias al jengibre, este sabroso postre tendrá un sabor especial. Además, el jengibre combina muy bien con el aroma cítrico del limón.

Ingredientes de la encimera

  • 175 g de mantequilla
  • 75 g de miel
  • Cáscara de limón rallada
  • 175 g de harina
  • 3,75 ml de esencia de jengibre
  • 2 huevos

Ingredientes para glaseado

Método de preparación

  • Primero, precalentar el horno a 170 ° C.
  • Luego derrita la mantequilla al baño María.
  • Tan pronto como se derritió agregue miel y cáscara de limón rallada. Revuelva bien.
  • Deje enfriar, luego agregue el resto de los ingredientes (harina, esencia de jengibre y huevos).
  • Engrase una sartén con mantequilla y vierta la composición en ella.
  • Hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos.
  • Mientras se hornea la encimera, puede preparar el glaseado. Vierta la miel y el jugo de limón en una olla y cocine a fuego medio. Cuando ambos ingredientes estén lo suficientemente calientes para combinar, el glaseado estará listo.
  • Después de quitar la tapa del horno, Hazle unos agujeros con un tenedor y vierte el glaseado por encima. hasta que esté completamente cubierto.
  • La torta debe absorber todo el líquido.
  • ¡Déjalo enfriar y sírvelo!

¿No es fácil? Puedes decorar este pastel como quieras. Por ejemplo, ¡pon un poco de jengibre confitado encima!


Pasteles y tartas

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Ingredientes

  • Trigo (22 cm)
  • 125 g de harina
  • 40 g de cacao
  • 200 g de azúcar
  • una pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • una cucharadita de bicarbonato de sodio
  • un huevo
  • 60 ml de aceite
  • 60 ml de café duro
  • 125 ml de yogur natural
  • Mousse de chocolate amargo
  • 200 g de chocolate negro (más de 50 g de cacao)
  • 50 ml de leche
  • 200 ml de nata montada
  • 5 g de hojas de gelatina (o 6 g de gránulos de gelatina)
  • Mousse de chocolate con leche
  • 200 g de chocolate con leche
  • 50 ml de leche
  • 200 ml de nata montada
  • 5 g de hojas de gelatina (o 6 g de gránulos de gelatina)
  • Mousse de chocolate blanco
  • 200 g de chocolate blanco
  • 50 ml de leche
  • 200 ml de nata montada
  • 5 g de hojas de gelatina (o 6 g de gránulos de gelatina)

Cómo cocinar en una sartén de hierro fundido.

A diferencia de las sartenes revestidas de teflón, las sartenes de hierro fundido no son tan antiadherentes, incluso después del tratamiento de una hora descrito anteriormente. Por eso, sea lo que sea que cocines, ya sea un filete, un postre (porque sí, incluso puedes hacer una tarta o un pastel), asegúrate de que la sartén esté previamente engrasada o, en el caso de los filetes, que la sartén esté tan caliente como posible.

Si seguimos hablando de filetes, evita mover la carne a la sartén. Ignore la tentación de revisar siempre la carne para ver si está lista. También evite usarlo con frecuencia para preparar alimentos con ingredientes ácidos (como salsa de tomate, vinagre, vino, etc.). Estos ingredientes, al ser ácidos, se retiran de la capa de aceite que una vez se adhirió a la superficie de la sartén.

Además, si intenta moverlo y el trozo de carne no se desprende, lo más probable es que no esté lo suficientemente cocido como para darle la vuelta. Entonces, si el bistec no se desprende, pero la sartén está sazonada y sabes que lo has calentado bien, solo tienes que darle un poco más de tiempo.


Tarta de 3 huevos

De vez en cuando, queremos un pastel, pero el que tiene la parte superior de 6 huevos es demasiado grande, por eso compré un Forma de pastel de 20 cm para los fines de semana cuando queremos un trozo de tarta, pero no más. Por eso busqué una receta de pastel y me detuve en esta. Tarta de 3 huevos.
También adjunto una foto con la botella de esencia de vainilla, para ver qué trigo esponjoso salió. Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente para una encimera exitosa.


Video: Торт ЦИФРА Абсолютный ТРЕНД (Enero 2022).