Recetas tradicionales

Carpa al horno con camarones

Carpa al horno con camarones


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Lavar los trozos de pescado y rociar ... así como los camarones.

Ponemos el pescado en un plato resistente al calor, sobre el que añadimos los ajetes cortados en trozos medianos, el hilo de cebollino entero, los granos de pimienta, las semillas de mostaza, las hojas de laurel, el rábano picante rallado, el limón exprimido ... la albahaca, menos camarones y perejil verde.

Puse el pescado con las costillas en el horno a fuego medio-bajo en una parrilla superior durante unos 30 minutos, luego volteé el pescado por otros 5 minutos y agregué la pasta de tomate.

Hace un jugo más nene !!! ... mmm ... en el que agregué camarones. Lo dejé por otros 5-7 minutos, le puse el perejil verde luego de lo cual apagué el fuego y le puse la tapa.

Después de unos 15 minutos lo puse en el plato ... y me gustó.

Espero que a ti también te guste.


Aguacate relleno de camarones en Santorini

Este plato hace furor en Santorini en el verano donde, una hora antes del atardecer, turistas de todo el mundo acuden a las terrazas con vistas al volcán Nea Kameni para deleitar sus ojos con el espectáculo de la naturaleza y el paladar con platos selectos y vinos. Santo, el famoso vino dulce de Santorini.

Ingrediente:

  • 4 aguacates horneados, sin manchas negras
  • 250 g de camarones hervidos
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 eneldo
  • sal, pimienta al gusto


Lavar los frutos del aguacate, cortarlos por la mitad y quitarles las semillas y pelarlos. Si el aguacate tiene pequeñas manchas negras, se quita fácilmente con un cuchillo para no alterar el sabor del plato. 3 mitades de aguacate hacen puré, sobre las que se agregan los mariscos picados, la mayonesa, la mostaza y el eneldo.

Sal y pimienta al final. Las mitades restantes de aguacate se rellenan con el relleno resultante. Déjalo en la nevera durante 30 minutos y tómalo con una copa de vino dulce. ¡Buen apetito!


¡Carpa al horno con patatas!

una belleza de carpa fresca 1 kg de patatas sal pimienta negra romero seco pimiento rojo en hojuelas aceite.

Método de preparación

Todo lo que tenemos que hacer es marinar el pescado unas horas antes de la cena o la noche anterior. Para ello, engrasarlo con aceite, luego frotarlo bien con una mezcla de sal, pimienta negra recién molida, romero seco y hojuelas de pimienta (o pimentón).

Una hora antes de la cena, coloque el pescado en una sartén untada con aceite.

Luego disponer las patatas peladas y cortar por la mitad, imitando escamas de pescado. Espolvoree la mezcla de papa y sal sobre las papas, que también utilicé en la marinada de pescado. Vierta una lata de agua en el fondo de la bandeja y espolvoree ligeramente las patatas con aceite.

Mantenga el pescado y las patatas en el horno a 180 grados C, entre 40 minutos y una hora, hasta que las patatas estén bien doradas.


1 carpa de 1,5 kg,
3 cucharadas de aceite
1 vaso se vuelve blanco,
3 cebollas,
2 dientes de ajo,
2 hojas de laurel,
5 granos de pimienta,
un tomate en rodajas,
sal.

Limpiar la carpa, salar por fuera y por dentro y dejar reposar un cuarto de hora.
Luego se coloca en una fuente refractaria que quepa bien.
Agregue las cebollas en rodajas finas, el ajo, el vino, el aceite, las hojas de laurel, el pimiento, las rodajas de tomate y la sal.
Engrasar bien la carpa con aceite, meterla al horno, mantenerla por hora y media.
Engrasa de vez en cuando con la salsa de la sartén.
Si cae demasiado antes de que el pescado esté listo, agregue un poco más de agua.


Ingredientes

Paso 1

Camarones al ajillo

En una sartén grande, caliente la mantequilla y el aceite hasta que se derrita. Ponemos 3 dientes de ajo cortados en rodajas finas, reclamo unos segundos. Tenemos cuidado de no freír demasiado el ajo, se vuelve amargo si se dora demasiado.

Agregue los camarones, sazone con sal y pimienta. Mezclar bien, dejar al fuego, a fuego alto, 2 minutos. Si usa camarones congelados, puede descongelarlos y escurrirlos bien antes de agregarlos a la sartén para obtener un plato con menos salsa, o puede ponerlos directamente en la sartén para un plato con más salsa.

Pon el jugo de naranja y déjalo cocer por otros 2-3 minutos o hasta que los camarones estén casi listos. Al final, agregue las verduras finamente picadas y 3 dientes de ajo pasados ​​por la prensa. Déjelo hervir a fuego lento durante un minuto más, a fuego alto. Combinamos el sabor de la sal y la pimienta.

Sirve los camarones al ajillo calientes tan pronto como retire la sartén del fuego. Puedes servirlos con pasta, que hierves por separado y al final agregas por encima de los camarones, junto con las verduras y mezcla muy bien. O puedes servirlas con tostadas, perfectas para mojarlas en salsa de mantequilla, ajo y jugo de naranja. Combino muy bien con cualquier guarnición, desde arroz hasta cous-cous, desde papas hasta puré de camote o chirivías. ¡Buen apetito!

El camarón al ajillo es una receta que te ahorra en cualquier momento, en el almuerzo o la cena, ¡especialmente si eres un amante de los mariscos! Los camarones se cocinan de manera muy fácil y rápida, y la combinación de camarones y ajo es un clásico, ¡que a todos les encanta! ¡Sencillo, rápido, delicioso y saludable! Los camarones son muy nutritivos. Tienen bastantes calorías y son una fuente importante de proteínas y grasas beneficiosas, además de una variedad de vitaminas y minerales.


Carpa sobre repollo al horno, receta antigua, Dobrogean

Puede leer la receta escrita o ir a la receta en video a continuación, donde verá exactamente todo lo que hago.

  1. Corta la col lo más finamente posible. Agrega una cucharadita con una pizca de sal y amasa bien. El repollo disminuirá de volumen y se ablandará.
  2. Agregue los pimientos morrones cortados en cubitos, los pimientos picantes picados. Mezclar todo muy bien, agregar el aceite y mezclar.
  3. Pon todo en una bandeja, agrega una pizca de pimienta y una cucharadita de tomillo seco por encima y vuelve a mezclar todo.
  4. Poner la bandeja en el horno a máxima temperatura (subir y bajar los hornos eléctricos) durante 30 minutos, para que se ablande.
  5. Espolvorea los trozos de pescado con sal por un lado y por el otro, luego con pimienta y tomillo. Deja reposar el pescado. Durante este tiempo, la sal "endulzará" el pescado, según dicen.
  6. Elegimos un tomate más fuerte y lo dejamos a un lado, lo usaremos para decoración. Cortamos el resto de tomates al final de la cruz y los rallamos. Mira en el video cómo lo hacen, es más fácil que quemarse.
  7. Después de sacar el repollo del horno, agregue los tomates a la sartén, luego mezcle todo bien.
  8. Ahora agregamos vino blanco, usé 150 ml de vino blanco. Ahora sumamos la mitad de esta cantidad.
  9. Coloque los trozos de pescado en la bandeja, con la piel encima, luego agregue el resto del vino.
  10. Cortamos la hoja de laurel en dos y la añadimos a la bandeja.
  11. Cortar el tomate en rodajas y añadirlo sobre los trozos de pescado. Este será el escenario.
  12. Cubre la bandeja con papel de aluminio o una tapa y mételo en el horno a 200-210 grados centígrados durante 30-40 minutos, enciende arriba y abajo en hornos eléctricos, fuego medio en hornos de gas. Hacia el final, retire el papel de aluminio y deje que el pescado se dore bien.

Carpa sobre repollo al horno, receta antigua, Dobrogean

-Utilice únicamente pescados grasos, que pueden ser de agua dulce, marinos u oceánicos. El pescado blanco es insípido.

-También puedes usar chucrut, no solo fresco y no usas borscht ni vino.

-Al final puedes usar perejil o eneldo.

-La variante original era con frito: el pescado se fríe parcialmente en aceite y la col se fríe con aceite o manteca de cerdo. Un poco duro para mi bilis rebelde, pero muy sabroso.

Te deseo buen apetito y no olvides sonreír todos los días.

También dejo aquí la receta en video:

Recetas con Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Carp sobre repollo al horno, receta antigua, de Dobrogea


  • Camarones - medio kilogramo
  • Mantequilla - 40 gramos
  • Ajo - 3 dientes
  • Mezcla de hierbas provenzales - al gusto
  • Medio limón
  • Perejil seco - al gusto
  • Sal, pimienta - al gusto.

Receta de camarones al horno Receta paso a paso

  1. Para preparar nuestra comida increíblemente deliciosa, necesitamos camarones crudos. Si compró camarones sin emparejar, debe limpiarlos, lavarlos y secarlos con una toalla de papel.
  2. Corta el limón en rodajas finas.
  3. Poner la mantequilla en una sartén y derretir a fuego lento.
  4. Limpiamos el ajo y lo colamos por la prensa de ajos.
  5. En un bol, mezcle el ajo y la mantequilla.
  6. Toma una forma de vaso y vierte la mezcla de ajo y aceite.
  7. Después de eso, extienda las rodajas de limón, ponga los camarones encima.
  8. Sal, pimienta, espolvorear con perejil al gusto.
  9. Hornee en el horno a 180 grados durante unos quince minutos.

¡Nuestros camarones están listos! ¡Buena suerte! A pedido de los camarones, puedes cocinar una salsa o espolvorearlos con queso rallado. Disfruto cocinando solo los platos más deliciosos con "Me gusta cocinar"


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Recetas sabrosas: carpa al horno

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Carpa al horno con salsa scordolea

Carpa al horno con salsa scordolea Ingredientes: 1 carpa aceite de limón sal pimienta Para la salsa necesitas: 100 g de nueces trituradas 1 diente de ajo 150 ml aceite de limón sal Preparación: Limpiar y lavar muy bien el pescado, cortarlo y espolvorearlo con sal , sumergido en aceite, colóquelo en una bandeja [& hellip]


Carpa - 34 recetas

Nuestra seleccion de recetas de carpa - Frita, al horno o adobada, la carpa quedará deliciosa si la cocinas según nuestras recetas.

La carpa es el pescado de agua dulce más buscado para la salmuera, la solla, el adobo y para freír. Contiene un 5,5% de grasa. Alcanza una longitud aproximada de 1 m, alcanza la madurez a los 3-5 años, cuando solo mide 20 cm. Tiene una carne sabrosa y nutritiva, pero también tiene un "hueso amargo" ubicado en la cabeza, en el lugar donde se une al espinazo, el cual debe ser retirado al momento de limpiar el pescado, porque de lo contrario amargará la preparación utilizada para el cabeza.


Video: Baja los TRIGLICÉRIDOS ALTOS de forma natural: qué hacer para bajarlos, a que se deben y que causan (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Gerard

    Están bien versados ​​en esto. Pueden ayudar a resolver el problema. Juntos podemos encontrar una respuesta correcta.

  2. Maccoll

    El webmaster y los lectores están jugando escondite. Todos escriben y escriben, pero el administrador se esconde como un partidista.

  3. Macquarrie

    ¿Hay solo glamour brillante o cobertura general en la agenda? Y luego tengo muchos pensamientos, pero no sé cómo visualizarlos ...

  4. Paolo

    Qué buenos conversadores :)



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