Recetas tradicionales

Receta de fajita de pollo

Receta de fajita de pollo


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Ingredientes

  • 1 libra de chuletas de pollo, cortadas a lo largo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 cebolla en rodajas
  • 1 1/2 pimiento, en rodajas
  • 8 tortillas de harina
  • Salsa, para cubrir
  • Queso cheddar, rallado, para cubrir

Direcciones

En un bol, sazone el pollo con 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias; dejar de lado.

Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva, cebolla y pimiento en una sartén a fuego medio-alto. Revuelva de vez en cuando hasta que las cebollas y los pimientos se ablanden, aproximadamente 4 minutos. Ponlo en un bol y déjalo a parte. Agregue el pollo a la misma sartén y cocine durante aproximadamente 4 minutos por cada lado. Regrese la cebolla y los pimientos a la sartén y revuelva durante unos 2 minutos más.

Mientras los pimientos y las cebollas se vuelven a calentar en la sartén, calienta las tortillas en el microondas durante 15 segundos.

Para armar: Coloque dos tortillas calientes en un plato y cubra con la mezcla de pollo, cebolla y pimiento. Puede agregar salsa y queso cheddar encima.


Un poco de historia de fondo. La palabra "fajita" significa "cinturón pequeño" de "faja" para tira o cinturón, y el diminutivo "ita". Describe un filete de falda, y las fajitas se hacían tradicionalmente con filete de falda a la parrilla, aunque ahora se pueden hacer con pollo, camarones, lo que sea.


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Comentarios:

  1. Koi

    Gracias por la información, ahora no tolero ese tipo de errores.

  2. Lorne

    Gracias por responder todas las preguntas. En realidad, aprendí muchas cosas nuevas. Es solo que no he descubierto qué y dónde final.

  3. Shandley

    Es exclusivamente tu opinión

  4. Jomo

    Publica algo más

  5. Mannleah

    maravillosamente, este mensaje muy valioso



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