Recetas tradicionales

Receta de pastel de pan de pera y chispas de chocolate

Receta de pastel de pan de pera y chispas de chocolate


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  • Pastel de pan con chispas de chocolate

Este bizcocho es fácil de hacer y permanece delicioso y húmedo debido a las peras.

9 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 250 g de mantequilla, temperatura ambiente
  • 250 g de azúcar glas
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 5 huevos
  • 250 g de harina común, tamizada
  • 250g de peras en almíbar, picadas
  • 100 g de chispas de chocolate amargo

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 55min› Listo en: 1hr10min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Forrar un molde para hogaza con papel pergamino.
  2. Coloque la mantequilla ablandada, el azúcar glas, la sal y la vainilla en un bol; batir con una batidora eléctrica hasta que se combinen. Continúe batiendo, agregando los huevos, uno a la vez, hasta que quede suave.
  3. Agregue la harina tamizada hasta que esté bien combinada. Incorpore las peras picadas y las chispas de chocolate.
  4. Vierta la masa para pastel en el molde para pan preparado.
  5. Hornea en horno precalentado de 55 a 60 minutos o hasta que al insertar una brocheta en el medio de la torta salga limpia.
  6. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla antes de servir. Espolvoree con azúcar glas.

Propina

Remoja y exprime el papel pergamino antes de forrar la lata. Esto ayudará a que permanezca en su lugar.

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Muffins de pera con chispas de chocolate

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Húmedo y delicioso Muffins de pera con chispas de chocolate, hechos con un puñado de ingredientes básicos simples de la despensa, estos panecillos fáciles son la manera perfecta de usar las peras sobrantes que ocupan espacio en su mostrador.

Si tiene sobras de peras y desea usarlas en una receta deliciosa, ¡no busque más! Estos muffins de pera con chispas de chocolate son el destino perfecto para esa jugosa fruta. Hechos con solo un puñado de ingredientes básicos de la despensa, así como peras picadas y un montón de chocolate, estos panecillos fáciles son el desayuno o bocadillo perfecto para llevar.


1. Haga que el cacao se desmorone mezclando todos los ingredientes secos en un tazón pequeño. Vierta sobre el aceite de oliva y revuelva con un tenedor hasta que tenga la consistencia de arena húmeda. Apriete para formar grumos de tamaño irregular, luego colóquelos en el refrigerador mientras prepara el pastel.

2. Precaliente el horno a 190 ° C (170 ° C con ventilador). Engrase y forre un molde para pan, de aproximadamente 20 cm x 10 cm, con papel de hornear, asegurándose de tener un buen voladizo en cada extremo para ayudarlo a levantar el pastel más tarde. Dejar de lado.

3. Para el bizcocho, empieza colocando el chocolate picado en un bol pequeño y echando encima 125ml de agua recién hervida. Deje reposar durante 30 segundos, luego bata suavemente hasta que el chocolate se derrita. Dejar enfriar.

4. Coloque los huevos, el azúcar morena y el aceite de oliva en el tazón de una batidora eléctrica y bata con el accesorio de paleta hasta que esté espeso y pálido, aproximadamente 4 minutos.

5. Mientras tanto, tamice la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón mediano.

6. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue un tercio de la mezcla de harina, seguido de la mitad de la mezcla de chocolate. Repita con otro tercio de la mezcla de harina, luego con el resto del chocolate. Finalmente, agregue el resto de la mezcla de harina y bata hasta que se incorpore.

7. Raspe los lados del tazón, luego vierta la masa en el molde para pan preparado, alisándolo para que quede uniforme en la parte superior. Coloque las peras en rodajas, superpuestas, sobre la masa y esparza sobre el crumble de cacao.

8. Hornee en el horno precalentado durante una hora (cubra sin apretar con papel de aluminio si parece que el crumble se está quemando) o hasta que al insertar un pincho en el medio del pastel salga limpio. Deje que el pastel se enfríe completamente en el molde antes de transferirlo a un plato para servir con la ayuda del papel de hornear que sobresale. Cortar y servir con nata montada.


Resumen de la receta

  • 3 8 onzas de peras Bartlett, peladas
  • 2 tazas de agua
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de jugo de naranja
  • 1 rama de canela de 3 pulgadas
  • 1 ⅔ tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar morena compacta
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de suero de leche o leche agria *
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ de cucharadita de canela en polvo
  • 3 onzas de chocolate blanco para hornear, derretido
  • Cáscara de naranja finamente rallada (opcional)

Quita el corazón de las peras desde la base, dejando intactos los tallos. En una cacerola grande combine el agua, 1/4 taza de azúcar, jugo de naranja y canela en rama. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar. Agrega las peras. Vuelva a hervir reduzca el fuego. Tape a fuego lento de 20 a 25 minutos o hasta que las peras estén tiernas. Alejar del calor. Deseche el líquido y la ramita de canela. Enfriar las peras.

Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase un molde para pan de 9x5x3 pulgadas y reserve. En un tazón grande combine 1 2/3 tazas de harina, azúcar morena, 1/3 taza de cacao en polvo, polvo de hornear, 1 cucharadita. canela, bicarbonato de sodio y sal. En un tazón mediano, mezcle el huevo, el suero de leche y el aceite de oliva. Agregue a la mezcla de harina. Batir hasta que quede suave.

Vierta la mezcla en el molde preparado. En un plato pequeño y poco profundo combine 1 cucharada. harina, 1 cucharada. cacao en polvo y 1/4 cucharadita. canela. Enrolle cada pera en la mezcla de harina para cubrirla ligeramente. Coloque las peras, con el tallo hacia arriba, en el centro de la masa (las peras quedarán expuestas en la parte superior, pero la masa se elevará alrededor de ellas durante el horneado). Hornee durante 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Retirar y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Retirar de la sartén y enfriar completamente.

Para servir, rocíe chocolate blanco derretido sobre la hogaza. Adorne con cáscara de naranja, si lo desea.


Pastel de chocolate con pera

Hice este pastel hace unas semanas. Es de esos que haces y quieres comer de inmediato. No estoy seguro de dónde vino. Lo encontré garabateado en un cuaderno viejo, así que me disculpo por la falta de crédito. Sin embargo, tuve que compartirlo, ¡fue tan bueno!

Era el cumpleaños de mi cuñado y este fue el pastel perfecto para hornear. Es húmedo y muy dulce. Las rodajas de pera son magníficas combinadas o debería decir pera (ed) con el chocolate. Qué gran combinación.


1 pera grande, pelada y en rodajas
125 g de mantequilla blanda
1 cucharadita de extracto de vainilla
300 g de azúcar en polvo
2 huevos grandes
200 g de harina con levadura
50 g de cacao en polvo
150 ml de agua caliente


Pastel de chocolate con peras

Puede que las peras y el chocolate sean una combinación desconocida, pero vale la pena explorarla. La delicada dulzura de la pera equilibra la riqueza del chocolate, creando una de mis combinaciones favoritas. Si bien las peras y el chocolate no son ajenos a este blog (consulte estas recetas de bollos de pera y chocolate y muffins de pera y chocolate con mantequilla marrón), ha pasado un tiempo desde que jugué con estos sabores.

Para este pastel, mezclé peras maduras en el pastel y las coloqué en capas en la parte superior tanto por estética como por mi preferencia personal (lucharé abiertamente por los trozos con más peras). El pastel de chocolate en sí es ligero y húmedo. Para resaltar un sabor a chocolate más profundo, también agregué chocolate picado a la masa.

Este pastel duró solo un breve tiempo en mi casa, y espero que encuentres lo mismo para ti.

Con esta receta (y muchas que involucran peras), las peras enlatadas se pueden sustituir por sus contrapartes frescas como una alternativa rápida y fácil. Si no tiene peras maduras a la mano, corte las peras enlatadas en cubitos y dóblelas en la masa del pastel en lugar de colocarlas encima; los sabores tendrán el mismo sabor.

El pastel de chocolate y pera es un pastel dulce para picar. Las peras picadas y el chocolate picado se doblan en una masa de pastel de chocolate. Antes de hornear, la parte superior se cubre con rodajas de pera y se espolvorea con más chocolate picado y azúcar sin refinar para agregar dulzura y textura adicionales. Sirve el bizcocho tibio o frío con una bola de helado o una cucharada soñadora de nata montada.

Pastel de chocolate con peras

2 peras maduras grandes *
1 taza (200 gramos) de azúcar granulada
1/3 taza (78 ml) de aceite vegetal
2 huevos grandes
1 1/4 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas (180 gramos) de harina para todo uso
2 cucharadas de cacao en polvo
1/2 taza (120 ml) de leche a elección
113 gramos (4 onzas) de chocolate semidulce o agridulce, finamente picado
1 cucharada de azúcar cruda o demerara, opcional
Virutas de chocolate, opcional

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C). Engrase un molde para pasteles con forma de resorte de 9 pulgadas. Dejar de lado.

Para preparar las peras, pélelas, si lo desea. Cortar por la mitad y quitar el corazón. Corta una pera en cubos pequeños. Corta la otra pera en cuartos a lo largo y corta en rodajas finas. Dejar de lado.

En un tazón, mezcle el azúcar granulada, el aceite vegetal y los huevos durante varios minutos o hasta que tengan un color más claro. Batir el polvo de hornear, la sal y el extracto de vainilla. Con una espátula, agregue la harina, el cacao en polvo y la leche. Mezclar hasta que la masa esté suave y uniforme. Incorpore la pera en cubos y el chocolate picado.

Vierta la masa en la fuente para hornear preparada. Cubra la masa con los cuartos de pera doblados y las virutas de chocolate. Espolvorea con azúcar sin refinar. Hornee por 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Pase un cuchillo por los bordes y retire el molde exterior. Dejar que se enfríe antes de servir.

* Las peras enlatadas se pueden sustituir en un apuro. Corta todas las peras en dados y dóblalas en la masa en lugar de colocarlas en capas por encima.


Pastel de chocolate y pera n. ° 038

Las peras escalfadas con salsa de chocolate son una gran combinación, así que ¿por qué no hornear peras escalfadas dentro de un pastel de chocolate? Ah, y luego vierta salsa de chocolate por todas partes, por supuesto & # 8230



¿Pera suave envuelta en una esponja de chocolate suave y luego cubierta con una salsa espesa de chocolate caliente? ¡Es prácticamente el pudín perfecto! Ideal para después de un almuerzo familiar de domingo, una comida con amigos, una rebanada con el café de la mañana o simplemente para aprovechar las peras que tengas a mano. ¡Cualquier razón que puedas encontrar! Vístelo con salsa o disfrútalo casualmente, cortado en rodajas y directo a tu boca (sin siquiera molestarte con un plato).


Hemos hecho una receta de pera pochada antes, estas tartas de frangipane con un toque navideño, sin embargo, esta receta es más un asunto de todo el año. Para comenzar, debe escalfar las peras en un almíbar simple con sabor a vainilla para realzar la dulzura natural de la fruta.

Primero pélelos & # 8211 dejamos el tallo en el nuestro para facilitar su manejo y también nos gustó la idea de que salieran del pastel. Luego déjelos hervir a fuego lento en el almíbar durante unos 5 minutos para ablandar las peras y luego retírelas de la sartén para que se enfríen mientras prepara la masa de su pastel. El bizcocho es una mezcla a base de aceite con yogur para dar un bizcocho ultrahúmedo, tendemos a preferir bizcochos a base de aceite en general y son muy adecuados para los bizcochos de pan. Esta receta es bastante sencilla: combine lo seco, combine lo húmedo, combine las 2 mezclas. ¡Agradable y fácil sin demasiados procesos faffy!


Ahora que su mezcla está hecha, puede meterla en la lata, primero vierta aproximadamente de 1/3 a 1/2 de la masa, luego empuje las peras hacia adentro y luego vierta el resto de la masa alrededor de estas. Este pastel, como la mayoría de las recetas de bizcochos de pan, tarda bastante en hornearse, el nuestro tardó aproximadamente una hora. Primero configuramos un temporizador durante 45 minutos y luego lo revisamos a intervalos de 5 minutos hasta que estuvimos contentos de que estaba listo y un cuchillo insertado salió limpio.


La salsa es rica y deliciosa y es básicamente un ganache lujoso hecho con crema y mantequilla. Simplemente caliente la crema y la mantequilla hasta que hiervan y luego vierta sobre el chocolate roto, déjelo reposar y derrita el chocolate por un par de minutos, revuélvalo y viértalo en su rebanada de pastel. Si tiene sobras y su salsa se enfría y solidifica, ¡póngala en el microondas durante unos 30 segundos!


Receta de pan de manzana y pera al revés

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¡Tener una rebanada de este pan de manzana y pera al revés es como tener una deliciosa rebanada de otoño!

Las manzanas y las peras se caramelizan al hornearse en el fondo del molde para pan con una salsa de caramelo, y luego se dan la vuelta cuando se enfrían, y todas las especias calientes se combinan para hacer de esta una de las mejores recetas de pan que he hecho y tenido.

Ok, esa última oración, no estoy seguro de si realmente transmite lo que estaba tratando de decir: básicamente, está esta increíble capa casi crujiente de azúcar de caramelo que se forma porque este pan se hornea al revés, ¡es realmente bueno! ! Tampoco es un pan seco porque los trozos de manzana y pera se cocinan en la masa, por lo que tiene sutiles sabores de frutas en todas partes.

¿Es usted una persona & # 8216loaf & # 8217? Yo no solía serlo, pero hace unos años mis hermanas estaban entusiasmadas con un pan de calabaza que recreé, y después de eso, se enamoraron absolutamente de los panes. Ahora, cada vez que los veo en una cafetería, me dan un trozo porque me encanta probar diferentes sabores.

Hice este pan de manzana y pera al revés por primera vez cuando fuimos a una fiesta de inauguración, y recibí un dulce mensaje de texto del anfitrión (el primo de Nick & # 8217 y su nueva esposa, que es un amor total) diciendo que había sido devorado y solo quedaban meras migajas y otro texto pidiendo la receta a los invitados. Lo considero un gran éxito.

Tuvimos familiares y amigos recientemente, así que definitivamente siempre preparo este pan para desayunar junto con una buena taza de café o como postre.

Me encanta que se pueda tomar una barra de pan para el desayuno o el postre, ¡tan versátil! Mi viejo molde para pan que tenía estaba literalmente oxidado y # 8211, ¿cómo sucede eso? & # 8211, ¡así que acabo de comprar este molde para pan en Amazon y me ha encantado! Lo que me encanta de este pan de manzana y pera al revés es que puedes cortarlo y cortar cada rebanada por la mitad o en tercios, por lo que es una receta de fiesta realmente genial, espero que la disfrutes.


Pan rápido de avena con chispas de chocolate

Los panes rápidos son a menudo productos delicados con sabores sutiles. Ciertamente, ese no es el caso con este pan rápido de avena con chispas de chocolate. No, este es un pan rápido realmente abundante y sin escasez de sabor. It & rsquos hecho con avena para que la textura se sienta más significativa y también está repleto de muchas chispas de chocolate y nueces para que sea súper sabroso.

Si puede imaginar un cruce entre un pan rápido y una galleta con chispas de chocolate y avena, usted y rsquoll tienen una idea bastante clara de lo delicioso que es este pan. La combinación de avena y chispas de chocolate no obtiene el amor que debería. ¡Un bocado de este pan te hará un creyente!

Este pan sigue el método habitual de muffins, por lo que no se encontrará con ninguna sorpresa en el camino. Mi única advertencia es que esté doblemente seguro del tamaño de su molde para pan. En algún momento del camino, las bandejas para pan & ldquostandard & rdquo se convirtieron en dos tamaños diferentes. Este pan llenará completamente un molde para pan 9 & Primex 5 & Prime cuando esté horneado, así que asegúrese de saber qué tamaño utiliza.

Este pan rápido de avena con chispas de chocolate es perfectamente rápido y fácil de hacer. Es justo lo que necesitas para preparar una mañana de descanso cuando quieres un bocadillo especial o cuando solo quieres un bocadillo casero para picar. Se mantendrá durante unos días en un recipiente hermético, o envuélvalo bien y refrigere para extenderlo. Es perfectamente delicioso a temperatura ambiente, ¡pero intente calentar una rebanada para hacerlo aún mejor!


Pastel Crumble de Pera y Choc Chip Pecan

Precalienta el horno a 180 ° C y forra un molde desmontable redondo de 23 cm con papel de hornear, de modo que el papel sobresalga por los lados del molde.

Coloque la harina, el azúcar, las nueces, el polvo de hornear y las especias en un procesador de alimentos y presione para combinar. Agregue la mantequilla y procese hasta que la mezcla se asemeje a pan rallado grueso. Reserva 1 taza de mezcla.

Mezcle la crema agria y el jugo de limón, luego agregue al procesador de alimentos junto con el bicarbonato de sodio y los huevos, y presione hasta que estén combinados. Extienda la mitad de la masa del bizcocho en la base del molde engrasado y forrado. Espolvoree sobre un tercio de la mezcla de migas reservada, la mitad de las chispas de chocolate y la mitad de la pera. Vierta con una cuchara el resto de la masa del pastel. Cubra con las peras restantes, las chispas de chocolate y la mezcla de migajas restante.

Hornee en un horno moderado a 180 ° C durante 50 minutos. Reduzca el fuego a 170 ° C y hornee, protegiendo con papel de aluminio si se dora demasiado, durante 30-40 minutos más o hasta que esté cocido cuando se pruebe. Deje enfriar durante 15 minutos en la sartén antes de colocar sobre una rejilla. Sirva tibio o enfríe completamente y guárdelo en un recipiente hermético hasta que lo necesite.


Ver el vídeo: Receta dulce: Torta de peras y almendras (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Grimm

    Tú permites el error. Entra, hablamos. Escríbeme en PM, hablamos.

  2. Mahoney

    ¿Es el resultado?

  3. Akinos

    Maravilloso, este es un mensaje divertido

  4. Athan

    Leí e hice conclusiones, gracias.

  5. Anlon

    Sobre esta pregunta, digamos que puede llevar mucho tiempo.



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