Recetas tradicionales

Oktoberfest de un cervecero casero de Brooklyn: ¡PROST!

Oktoberfest de un cervecero casero de Brooklyn: ¡PROST!

¿Qué sucede cuando tomas 20 cerveceros caseros y les dices que preparen una cerveza al estilo alemán para la celebración del Oktoberfest? Si los cerveceros son miembros del Brewminaries Homebrew Club de Brooklyn, obtendrás PROST !, que se llevó a cabo en Industry City Distillery en Sunset Park el sábado pasado.

¡Prepárate como el típico festival de degustación de cerveza, PROST! había dicho que los cerveceros servían más de 20 lagers y ales diferentes de inspiración alemana tanto de botellas como de barril. Fue el primer evento público de los Brewminaries y se desarrolló con estrépito. De acuerdo con la tradición del Oktoberfest, hubo varios ejemplos excelentes tanto del ámbar märzen como del estilo festbier más ligero. Sin embargo, la diversidad dominó el día ya que los cerveceros fueron incluso más allá de Munich en busca de inspiración, sirviendo estilos de toda Alemania.

Naturalmente, se presentaron otros favoritos bávaros como Munich helles, dunkel y hefeweizen. También había sabrosos bocks y doppelbocks de todas las fuerzas y matices, incluido un weizenbock destacado. El lado funky de la cerveza también estuvo bien representado con una weisse berlinesa (servida mit schuss de frambuesa, mora o el codiciado jarabe de Waldmeister), y una gose súper ácida, la cerveza de trigo con sal y cilantro típicamente de Leipzig.

También fue refrescante probar nuevos ejemplos de algunos estilos menos populares, específicamente la cerveza Dortmunder y una fiel altbier de Düsseldorf. Incluso había una roggenbier, una cerveza de centeno alemana que no se ve con demasiada frecuencia. Como anfitriones, Industry City tampoco quería quedarse fuera, por lo que destilaron una variedad de aguardientes para el evento, que incluyen frambuesa, cebada y una variedad de hierbas similar a Jägermeister.

Había un montón de salchichas bratwurst y vegetales disponibles para mantener a todos bien alimentados, junto con deliciosas kraut rojas y mostaza. Los Brewminaries también lograron conectar a los invitados con un montón de increíbles premios de rifa, que incluyen cerveza y botín de las cervecerías Other Half, Barrier y Sixpoint, y certificados de regalo para bares locales como Covenhoven y Bar Great Harry.

PROST! Fue una excelente manera de promover el mensaje de los Brewminaries de elaborar mejor cerveza y hacer correr la voz sobre las excelentes especialidades caseras que se elaboran en la ciudad de Nueva York. Algunos de estos estilos alemanes no son los más fáciles de preparar, y todos se llevaron a cabo bien. ¡Aquí están para que sigan adelante!


Sábado 19 de septiembre, 1:00 pm y # 8211 5:00 pm en Sanders Studios

El Gremio de Cerveceros de la Ciudad de Nueva York está celebrando el Oktoberfest con cervecerías, restaurantes y minoristas locales. Las cervecerías participantes incluyen Other Half Brewing Co., Transmitter Brewing, Rockaway Brewing Company, Bridge and Tunnel Brewery y más (¡18 cervecerías en total!). Con música en vivo y djs, un torneo / lanzamiento de bolsas de frijoles, camiones de comida y una rifa, esta Block Party será una gran tarde para celebrar la cerveza local en Nueva York.


Sábado 19 de septiembre, 1:00 pm y # 8211 5:00 pm en Sanders Studios

El Gremio de Cerveceros de la Ciudad de Nueva York está celebrando el Oktoberfest con cervecerías, restaurantes y minoristas locales. Las cervecerías participantes incluyen Other Half Brewing Co., Transmitter Brewing, Rockaway Brewing Company, Bridge and Tunnel Brewery y más (¡18 cervecerías en total!). Con música en vivo y djs, un torneo / lanzamiento de bolsas de frijoles, camiones de comida y una rifa, esta Block Party será una gran tarde para celebrar la cerveza local en Nueva York.


Sábado 19 de septiembre, 1:00 pm y # 8211 5:00 pm en Sanders Studios

El Gremio de Cerveceros de la Ciudad de Nueva York está celebrando el Oktoberfest con cervecerías, restaurantes y minoristas locales. Las cervecerías participantes incluyen Other Half Brewing Co., Transmitter Brewing, Rockaway Brewing Company, Bridge and Tunnel Brewery y más (¡18 cervecerías en total!). Con música en vivo y djs, un torneo / lanzamiento de bolsas de frijoles, camiones de comida y una rifa, esta Block Party será una gran tarde para celebrar la cerveza local en Nueva York.


Sábado 19 de septiembre, 1:00 pm y # 8211 5:00 pm en Sanders Studios

El Gremio de Cerveceros de la Ciudad de Nueva York está celebrando el Oktoberfest con cervecerías, restaurantes y minoristas locales. Las cervecerías participantes incluyen Other Half Brewing Co., Transmitter Brewing, Rockaway Brewing Company, Bridge and Tunnel Brewery y más (¡18 cervecerías en total!). Con música en vivo y djs, un torneo / lanzamiento de bolsas de frijoles, camiones de comida y una rifa, esta Block Party será una gran tarde para celebrar la cerveza local en Nueva York.


Sábado 19 de septiembre, 1:00 pm y # 8211 5:00 pm en Sanders Studios

El Gremio de Cerveceros de la Ciudad de Nueva York está celebrando el Oktoberfest con cervecerías, restaurantes y minoristas locales. Las cervecerías participantes incluyen Other Half Brewing Co., Transmitter Brewing, Rockaway Brewing Company, Bridge and Tunnel Brewery y más (¡18 cervecerías en total!). Con música en vivo y djs, un torneo / lanzamiento de bolsas de frijoles, camiones de comida y una rifa, esta Block Party será una gran tarde para celebrar la cerveza local en Nueva York.


Sábado 19 de septiembre, 1:00 pm y # 8211 5:00 pm en Sanders Studios

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Sábado 19 de septiembre, 1:00 pm y # 8211 5:00 pm en Sanders Studios

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Ver el vídeo: La Oktoberfest asuncena, en un mercado joven y emergente (Enero 2022).