Recetas tradicionales

Tocino con mozzarella y melón

Tocino con mozzarella y melón


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un delicioso refrigerio o desayuno
La receta es italiana, que está hecha con prosciutto crudo, pero como no lo tenía, lo reemplacé con tocino.

  • 2 rodajas de melón
  • 1 gota de mozzarella
  • 3-4 rebanadas de tocino

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tocino con mozzarella y melón:

Cortamos el tocino en trozos adecuados, no muy pequeños.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Se hace lo mismo con la mozzarella, se hacen bolitas.

Coloca las rodajas de tocino, melón y mozzarella en 2 platos.

Se pueden espolvorear con aceite de oliva, yo prefiero sin.



Ensaladas de picnic: recetas para toda la familia

Se puede hacer para toda la familia. una ensalada de verduras de tomates, pepinos, lechugas, rábanos, eneldo, perejil y otras verduras que puedas encontrar. Rellena esta ensalada es mejor el aceite de oliva con jugo de limón o vinagre balsámico.

A ensalada montaje similar de frutas será disfrutado por los niños. Se agrega tradicionalmente a los plátanos, peras, manzanas, naranjas, kiwis, uvas, melones y melones. No incluye pomelo, lima y otras frutas amargas, estropean el delicado sabor de la ensalada. Un aderezo para este plato es yogur natural natural.

Los fanáticos prefieren los pequeños afilados ensalada " de verano"

ingrediente:

  • Salchichas ahumadas, 200g
  • Banco de maíz - 1 pieza
  • Eneldo - 1puchek
  • Ajo - 2 cachorros
  • Una pila de galletas de centeno ahumadas

Mezclar todos los ingredientes y la mayonesa. Los fanáticos apreciarán ensalada de mariscos con salmón salado.

ingrediente:

  • Pepinos - 200g
  • Huevos-3PC
  • lechuga
  • Salmón, trucha o salmón salado 150g

Los pepinos, el pescado y los huevos se cortan en cubos. Comparta las hojas de ensalada y sazone con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Ensalada de interesante con hígado de pollo requiere entrenamiento.

ingrediente:

  • hígado de pollo - 500g
  • Tomates - 4 piezas
  • rúcula lechuga y albahaca - un gran ramo

Freír el hígado hasta que esté cocido. Mezclar con tomates cherry y mitades verdes finamente picadas. Aliño de ensalada con mantequilla de ajo, sal y pimienta.


Ensalada de espinacas con prosciutto y melón

Es primavera y ya han aparecido los verdes jóvenes. Después de las ortigas, la espinaca joven y cruda ya hace un lugar tímido en la galantería. Es el mejor momento para una maravillosa ensalada de espinacas, especialmente porque nunca podremos disfrutar de hojas más jóvenes y crudas que ahora. Mi ensalada de espinacas se hace en cinco minutos y está llena de color y sabor. Por supuesto, los ingredientes que agregué además de las hojas crudas de espinaca son sustituibles, según la inspiración y la lujuria del corazón. Básicamente, les ofrezco algunos principios: una ensalada debe tener color (para esto traje en el paisaje tomates cherry y finas lonchas de prosciutto crudo, con un hermoso color rojo), debe tener textura (por eso le agregué algo crujiente, es decir, semillas de pino), deben tener gustos contrastantes (por eso creamos un equilibrio entre el sabor salado, representado por el queso de cabra y el prosciutto, el dulce, representado por el melón y el aderezo agridulce-picante). Continuar & # 8230 improvisar o seguir mi receta :).

Tiempo de preparación: 00:10 horas
Hora de cocinar: 00:00 horas
Tiempo Total: 00:10 horas
Cantidad de porciones: 2
Grado de dificultad: Fácil

Ingrediente de ensalada de espinaca con jamón y sandía:

  • 100 gramos de hojas tiernas de espinaca
  • 4 finas lonchas de prosciutto (o jamón favorito, o nada en absoluto)
  • 100 gramos de queso de cabra
  • 7-8 bolas de melón (ahuecadas con una cucharadita del corazón)
  • 2-4 tomates cherry, cortados en cuartos
  • 1 cucharada de piñones
  • 1/2 diente de ajo
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico bueno
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 pizca de guindilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta

Prepare Ensalada De Espinacas Con Jamón Y Melón:

1. Escoger con cuidado las hojas tiernas de espinaca, lavarlas y escurrirlas.

2. Pele las bolas de melón peladas de las semillas, corte los tomates cherry en cuartos.

2. Calentar una sartén limpia y seca y dorar los piñones por solo 1 minuto, luego dejar enfriar.

3. Mientras tanto, preparar el aderezo: triturar los ajos (muy poco ajo, solo por un poco de perfume), mezclar con una pizca de sal, agregar vinagre balsámico, miel, aceite de oliva y guindilla al gusto. Finalmente, sazone la salsa con sal y pimienta al gusto. Una vez lista la salsa, poner una cuchara en cada uno de los dos platos preparados para la ensalada y untar con el dorso de la cuchara en el fondo.

4. Divida la mitad de las hojas de espinaca en platos, espolvoree la mitad del queso de cabra triturado, la mitad de los tomates y los melones por encima, espolvoree con la mitad del aderezo, luego repita: el resto de las hojas, el resto de los tomates y melones y queso. Espolvorea con el resto de la salsa y ya tienes una ensalada muy buena y elegante, a la que puedes o no agregar jamón u otra carne.

5. Al final, agregue las rodajas de jamón serrano, colocándolas lo más decorativas posible, y espolvoree las semillas de pino doradas. La decoración en el borde del plato es opcional, pero al alcance de todos, es solo una gota de salsa, una hoja, un melón, un cuarto de tomate y un poco de queso de cabra en forma de bola. La decoración del plato no dura más de 1 minuto y demostrará a los que sirves que realmente te preocupas. :)

Te deseo buen apetito y no olvides que en la web de Bonduelle-Romania puedes descubrir otras recetas saludables y de bellos colores, como la de Salau en costra de cereales con verduras. :)


  • Para unos 53 botes de 300 g:
  • 5 peras
  • 2 melones (en total 1 kg de fruta pelada y vacía)
  • 800 g de azúcar gelificante
  • 1 vainilla
  • 1 limón sin tratar.

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Esta sopa del suroeste tiene muchas variaciones de la tierra pirenaica. En su composición se pueden incluir todas las verduras, el pato puede acompañar al cerdo, pero los imprescindibles son la col, las judías blancas, las patatas y el jamón.

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Derretir el chocolate con leche en una cacerola a fuego lento o en un recipiente en el microondas durante 1 a 2 minutos. Vierta el chocolate aún caliente en las cucharaditas. Agregue una fruta seca de su elección al chocolate. Repite la operación con chocolate amargo, luego. Más lejos


Ensalada de camarones y melón

1. Cortar los melones por la mitad y quitar las semillas. Con un buen cuchillo, saca el corazón del melón, sin dañar la piel, y coloca la sandía picada en un bol. Gire las cáscaras de sandía sobre un paño de cocina para que escurran.

2. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Romper las rodajas y quitarles la piel. Corta las rodajas por la mitad y agrégalas sobre el melón.

3. Mezclar el jengibre y la miel con el jugo de toronja.

4. Divida los camarones, el melón y la toronja en cáscaras de sandía, luego vierta, con una cuchara, la salsa de miel por encima. Agrega unas hojas de rúcula para decorar.

2 melones pequeños
1 pomelo rojo
2 cucharaditas de jengibre
4 cucharaditas de miel
175 g de camarones, limpiar y cocinar
un puñado de rúcula para decorar


Ensalada de mango y tocino

1. Para el aderezo: Mezclar el aceite, el vino y el azúcar en un bol.

2. Pelar y picar finamente la cebolla morada. Agréguelo al aderezo. Corta la endivia por la mitad y corta cada trozo en rodajas finas. Agréguelo sobre la cebolla.

3. Cortar el mango a cada lado del hueso. Cortar los trozos en rodajas finas, quitando la piel. Poner la fruta picada en el bol, al lado del tocino, desmenuzado y con hojas de menta picadas. Mezclar todo.

4. En otro bol, coloque las hojas de berros, luego coloque la ensalada encima. Sirva con pan caliente, si lo desea.

1 cebolla morada pequeña
1 andiva
1 mango, copto
40 g de tocino ahumado
12 hojas de menta fresca
100 g de berros
Para el Aliño:
4 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 cucharadas de vino blanco
una cucharadita de azucar


BUDINCA HAWAII CON TAPIOCA AMARILLO Y MELÓN

Este maravilloso pudín lo preparé por sugerencia de mi amiga Mirela como continuación de las historias culinarias que ella trajo del lejano Hawaii con innumerables y deliciosas recetas como este postre que llamé sugerente & # 8211 pudín de Hawaii con tapioca y melón.

Es cierto que no he probado y por supuesto no he preparado tapioca hasta ahora, pero me han sorprendido gratamente las bolas gelatinosas y sin gluten que fueron la base del pudín de hoy en combinación con el melón que tenía en la nevera. con la idea de un postre refrescante y muy saludable.

Se parece a un arroz con leche que te invito a preparar si quieres un postre muy especial y puedes degustarlo sin falta y tal vez con cualquier fruta fresca que elijas & # 8211 mango, melocotón, plátano, naranja u otras frutas exóticas que resalten por completo el sabor de la taza preparada.

ingredientes:

  • 125 gr. Perlas de tapioca
  • 400 ml. el agua
  • 400 ml. Leche de coco
  • 1 vaina de vainilla
  • jugo de 1 lima
  • ½ sandía
  • 2 cucharadas de crema de almendras

Para empezar, ponemos la tapioca en un bol con los 400 ml. de agua fría y déjelo en remojo durante unos 20 minutos.

Dale la vuelta en una sartén antiadherente, vierte la leche de coco y las semillas de vainilla encima, luego enciende el fuego y déjalas juntas a fuego lento durante 8-10 minutos, hasta obtener una consistencia cremosa de budín y perlas. de tapioca para que se vuelva suave y translúcida.

Mientras dejo el budín a un lado para que se enfríe un poco, preparo un puré de melón cortado en cubitos sobre el que exprimo el jugo de lima.

Primero guardo unas piezas para decoración, luego las paso con la ayuda de una batidora vertical.

El puré es bastante líquido, así que al principio pongo una cucharada o dos en cada vaso, luego agrego el maravilloso pudín y continúo con una generosa cantidad de puré de melón.

En la parte superior agrego un poco de crema de almendras que aporta una importante adición de sabor, sandía fresca en cubitos y el último ingrediente sin el cual el sabor no sería perfecto: una mezcla de especias de Kamis que realmente aprecio con canela, cardamomo, clavo y vainilla. .

Les puedo decir con deleite que después de media hora en el frío, el pudín de Hawaii con tapioca y melón fue la guinda del pastel al final de una tarde que pasé con mis amigos.


Ensalada Mozzatini


Ensalada Mozzatini
Es sorprendentemente sabroso, una mezcla fresca y sabrosa de tomates cherry, melón, mozzarella fresca y albahaca. Se prepara en unos minutos y se puede servir de inmediato, en porciones individuales: tazas / vasos o en tazones grandes. Se puede preparar para comidas familiares o fiestas con amigos, pero también puede ser un almuerzo o cena de verano.
Te recomendamos varias recetas con quesos Delaco y deliciosas ensaladas.

Ensalada Mozzatini- Ingrediente

15-18 piezas de mini mozzarella-Delaco fresca
15-18 tomates cherry
15-18 piezas de melón
1-2 cucharadas de aceite de oliva
sal, pimienta molida
albahaca fresca
jamón crudo
pan rallado con albahaca

Ensalada Mozzatini - Preparación

Escurre los trozos de mozzarella y colócalos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de líquido.
Los tomates cherry se lavan y se secan con una toalla de papel. Si son más grandes, se pueden cortar en dos.
El melón, pelado y sin semillas, se corta en pequeños globos con la ayuda de una herramienta especial, como en la imagen.


En un tazón grande ponga la mozzarella, los tomates cherry y el melón.
Agrega el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Mezclar ligeramente para no aplastar los trozos de melón.
Sirve con albahaca fresca y grisina envuelta en jamón crudo.


3 deliciosas recetas de verano con melón

El verano es la temporada alta para los melones. De todo tipo. Como los estás esperando todo el año, no estaría mal probarlos ahora en tantas recetas como sea posible.

No hay nada mejor en verano que una rebanada jugosa y fría de tu variedad de sandía favorita. La mermelada natural y la sensación hidratante que te dan los melones valen la pena.

No estaría mal para ti aprovecharlos más en los días calurosos y no comerlos solos como postre. Pruebe el melón en recetas de ensaladas, bocadillos rápidos o recetas de helados.

Ensalada de garbanzos, melón y romero

Calentar el aceite de oliva y cocinar el ajo y el romero a fuego lento.

Mezclar el aceite con los garbanzos escurridos. Agrega los trozos de melón, el tocino, la piel de limón y el jugo de limón.

Condimentar con sal y pimienta.

Bruschetta con mozzarella, melón y jamón

Engrasa las rebanadas de baguette con aceite de oliva y hornéalas en el horno, por encima, durante unos minutos, hasta que se doren.

En cada rebanada de baguette coloque tiras crujientes de prosciutto frito, mezcle con mozzarella y melón y rocíe con vinagre balsámico.

Helado en palito con sandía y Campari

Corta la sandía en trozos grandes y pásala con un robot de cocina. Agrega el almíbar preparado y el Campari. Revuelva bien.

Vierta la mezcla en moldes para helado, coloque palillos en cada uno y manténgalos en el congelador durante 4-5 horas.


Sandía Murat, Para Gourmets

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Córtalo por la mitad y retira el lado blando con semillas. Corta la parte dura del corazón en trozos y pega un diente en cada trozo.

Hervir durante 10 min. en agua hirviendo, a fuego lento, sin triturar,
Escurrir y dejar enfriar. Póngalos en frascos bien lavados, esterilizados y secos.

Por separado, hervir en vinagre, azúcar y canela en trozos, revolviendo constantemente y espumando constantemente, hasta que el líquido espese, lo que ocurre rápidamente. Vierta sobre los trozos de melón la mezcla con vinagre caliente, colado. Deje enfriar por completo, luego cierre los frascos y colóquelos en la despensa.
Sirve como pepinillo.

Casi siempre asociamos la sandía con el postre, menos a menudo con la comida y casi nunca con los encurtidos.

Por nada espectacular que sea la receta y seca en la presentación, merece toda tu atención porque te sorprenderá en invierno, con su sabor agridulce a pepinillo, con un pronunciado aroma amarillo melón.

Una combinación de aromas dulces, ligeramente ácidos, ligeramente picantes de clavo y, perfumados con canela y melón.



Comentarios:

  1. Benoyce

    Qué palabras necesarias ... genial, un pensamiento magnífico

  2. Pelltun

    que pregunta mas graciosa

  3. Beretun

    Creo que estás equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo.

  4. Rowen

    Pido disculpas, pero en mi opinión estás equivocado. Ingrese lo discutiremos. Escríbeme en PM.

  5. Daktilar

    Creo que no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme por MP, nosotros nos encargamos.



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