Recetas tradicionales

Drink Smart: Las noticias más jugosas de este mes

Drink Smart: Las noticias más jugosas de este mes

Historias que nos hacen dejar caer nuestras copas de cóctel.

Cada semana, nos encontramos con todo tipo de noticias interesantes sobre bebidas alcohólicas, desde inauguraciones de bares hasta lanzamientos de nuevos sabores. Sin embargo, solo ciertas historias nos hacen dejar caer nuestras copas de cóctel. Los de este mes incluyen una representación extraña de cómo se vería la botella de Crystal Head Vodka con una cara y el apocalipsis de lima en curso. Dile a tus amigos. Coge un taburete de bar. Infórmese.

LA CARA DENTRO DE LA BOTELLA DE VODKA

En una de las representaciones forenses más inquietantes que hemos visto, esta botella de vodka Crystal Head tiene una cara. Piensa que un marinero borracho conoce a Gollum.

El #limepocalypse está aquí. Los cárteles de la droga están acosando a los agricultores y camioneros en un área mexicana donde se cultivan limas y eso, junto con un brote de plaga del drago amarillo, hace que los precios de la lima se disparen. Lloramos por nuestros Gimlets y Margaritas.

En un acalorado debate sobre lo que constituye el whisky de Tennessee, los legisladores están considerando cambiar los requisitos. Pero, como suele ser el caso, la situación es mucho más complicada que eso.

EL NUEVO NUEVO

En el último mes, vimos al menos media docena de marcas lanzar nuevos embotellados. Lo que hizo que la gente hablara: las nuevas Espumas de Bols, Tennessee Fire de Jack Daniel, George Washington Peach Brandy y Cruzan Peach Rum.

El nuevo menú de cervezas y vinos de Starbucks le ayudará a relajarse de una manera completamente nueva. (Ah, y deprime mucho más tu cuenta bancaria.) ¡Tendremos dos asados ​​oscuros y un malbec alto, por favor!

Esta historia se publicó originalmente en Liquor.com. Para más historias como esta, únete Liquor.com y bebe mejor. Además, por tiempo limitado obtén Cómo tomar un cóctel en 2014, un libro de recetas de cócteles, ¡gratis!


Recetas y comidas favoritas de Melissa Clark

Melissa Clark escribe sobre cocina y otros productos del apetito. Obtuvo un M.F.A. por escrito de la Universidad de Columbia, y comenzó una carrera como escritor independiente de alimentos. Actualmente, escribe para publicaciones como New York Times, Bon Appetit, Food & amp Wine y Martha Stewart. También acaba de terminar un libro de cocina con ensayos basados ​​en su popular columna de la sección de comidas del New York Times, titulada En la cocina con buen apetito, publicado este mes. Además, Clark ha escrito 29 libros de cocina, muchos de ellos en colaboración con algunos de los chefs más famosos de Nueva York, incluido Daniel Boulud ( Cocer a fuego lento), David Bouley ( Este de Paris), Claudia Fleming ( El último curso) y Bruce y Eric Bromberg ( La cinta azul). Un libro de recetas de postres, El acabado perfecto, escrito con el chef pastelero de la Casa Blanca Bill Yosses, se publicará en junio. Su colaboración con el chef Peter Berley, La cocina vegetariana moderna, recibió un premio James Beard y un premio Julia Child Cookbook en 2000. Clark nació y se crió en Brooklyn, Nueva York, donde ahora vive con su esposo, Daniel Gercke, su pequeña hija Dahlia, y su gata antes mimada.

Prepara tu plancha para un queso asado para acompañar la perfecta sopa de pan y tomate de Jamie Oliver.

Jamie Oliver & # x27s Sopa de pan y tomate. Es una receta sencilla que es absolutamente perfecta para ahora, cuando los tomates están más jugosos y aromáticos. Me gusta la pureza de la receta: no hay ingredientes extravagantes, el sabor depende de la calidad del pan, los tomates y el aceite de oliva. Eso es lo que quieres en la temporada alta de tomates.

Para disfrutar de la mejor comida y bebida, diríjase al punto de acceso de Brooklyn, Roman's, para su próxima excursión gastronómica.

Roman & # x27s en Brooklyn. La comida es fresca, de temporada e inteligente, pero sin pretensiones. El menú cambia constantemente, lo que significa que podría volver varias veces en rápida sucesión y nunca aburrirme. Otra ventaja es la lista de vinos estelar, a un precio razonable y repleta de los tipos de vinos fuera de lo común que disfruto.

Esta no es su lectura mundana de recetas. Apetito, también entretiene.

Dioses, ¿solo uno? De acuerdo, ¿qué tal Nigel Slater & # x27s Appetite? Es un cocinero muy versátil, tanto en casa con sambal olek como con los buenos y viejos budines de guardería británicos. Y su escritura es ingeniosa e inteligente.

Ya sea que esté navegando por la costa o explorando las colinas de Hollywood, Los Ángeles tiene toneladas de restaurantes emocionantes que lo mantendrán lleno de energía.


Zapatero de moras fácil

En lugar de sudar un poco por la corteza de pastel perfecta y la parte superior de celosía para las moras del mercado de agricultores, úselas en un zapatero sin complicaciones. Todo lo que necesitas son bayas frescas más 5 ingredientes más para preparar esta receta Easy Blackberry Cobbler. Para hacerlo especial, cubra con crema recién batida o helado de vainilla y una guarnición de menta. Si no lo va a servir de inmediato, mantenga el zapatero y los ingredientes deseados separados para evitar que se empapen. Por simple que sea, esta receta rápida y fácil es un postre entretenido excepcional, especialmente para su próxima parrillada de verano.


La nutricionista de celebridades Rujuta Diwekar comparte los beneficios del sorbete Bel para los veranos

Reflejos

Los veranos están en pleno apogeo en todo el país, y con los meses calurosos llegan una serie de frutas y verduras de temporada. Desde la sandía hasta el melón almizclero, desde el pepino hasta la calabaza, todos están llenos de nutrientes que el cuerpo necesita durante este clima sofocante. Los nutricionistas y expertos recomiendan abastecerse de los productos más frescos de la temporada para darle al cuerpo la hidratación y nutrición que tanto necesita. También se recomienda optar por alimentos locales y de origen que estén disponibles en su región, un concepto que muchos han olvidado. La famosa nutricionista Rujuta Diwekar acudió a Instagram para hablar sobre una de esas bebidas de verano olvidadas de la India: el Bel Sherbet. Echa un vistazo a su publicación:

Bel Sherbet es una bebida clásica de verano que es popular en toda la India. El jugoso brebaje se prepara con la fruta Bel, también conocida como 'manzana de madera'. El sabor afrutado único del sorbete no se parece a ninguna bebida que hayas probado. El sorbete casero es una bebida imprescindible durante los meses de verano por sus múltiples beneficios para la salud. La famosa nutricionista Rujuta Diwekar arrojó algo de luz sobre las diversas razones por las que esta bebida saludable es imprescindible durante los meses de verano.

1. Lo primero y más importante son las propiedades refrescantes de la fruta Bael. La razón por la que es tan recomendable durante los meses de verano es que enfría el cuerpo desde dentro.

2. Según Diwekar, se dice que Bael Sherbet cura los problemas estomacales y ayuda a mantener el cabello y la piel saludables. "Tradicionalmente, se utiliza como terapia para las dolencias estomacales, la debilidad en piernas y manos y para prevenir la caída del cabello", escribió en su publicación.

Bael es una fruta maravillosa que es un depósito de nutrientes.

3. No mucha gente sabe que Bael Sherbet también tiene un alto contenido de antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres. "La fruta Bel puede no tener mucho prestigio, pero eso no impide que tenga un alto contenido de antioxidantes, propiedades antiinflamatorias y vitaminas", dice Diwekar.

4. También se dice que una dieta estacional aumenta la inmunidad, y Bael Sherbet no es diferente. También es una buena fuente de vitamina C que se sabe que ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable.

5. Entonces, ¿a qué estás esperando? Aproveche al máximo las bondades de la temporada y abastecerse de muchas bebidas indias de verano, como el Bael Sherbet.

Acerca de Aditi Ahuja A Aditi le encanta hablar y conocer a amantes de la comida de ideas afines (especialmente a los que les gustan los momos vegetarianos). Puntos más si recibe sus chistes malos y referencias a comedias de situación, o si recomienda un nuevo lugar para comer.


Sí, el nuevo frappuccino de pastel de embudo de fresa de Starbucks está cubierto con trozos de pastel de embudo

Antes de que pudiéramos siquiera terminar esa frase, Starbucks entró en el chat para presentar su última incorporación al menú: el Frappuccino de pastel de embudo de fresa. Lanzada el 11 de mayo por tiempo limitado, la nueva bebida evoca recuerdos de largos días pasados ​​en ferias y festivales al combinar un Frappuccino con sabor a pastel de embudo a base de café con capas de puré de fresa y crema batida. Y, oh, sí, es mejor que creas que está cubierto con una pizca de crujientes trozos de pastel de embudo cubiertos de azúcar en polvo. Esta es una gran mejora de la bebida no oficial mezclada de pastel de embudo del menú secreto de Starbucks, si lo decimos nosotros mismos.

El Strawberry Funnel Cake Frappuccino no es la única bebida de Starbucks que saciará nuestra sed a medida que el clima se calienta. También tenemos la vista puesta en un puñado de brebajes secretos particularmente refrescantes, que incluyen el refrescante Fuzzy Peach de naranja pastel, el Pink-a-Colada con espuma fría y el delicioso Honey Bee Cold Brew. Además, también podemos confiar en algunas ofertas probadas y verdaderas del menú permanente, como el Frappuccino Crumble de Galletas Mocha, la Bebida Rosa y la Limonada de Mango Dragonfruit. Temporada de café caliente, fue un placer conocerte.


Si bien creemos que se debe celebrar a mamá todos los días del año, el Día de la Madre es una oportunidad especial para mostrarle un poco más de amor. Ya sea que esté teniendo una pequeña reunión en casa o organizando un brunch o almuerzo seguro y socialmente distante para la familia extendida, estas recetas de bebidas y mdash, que incluyen cócteles, cócteles sin alcohol y algunas bebidas de café llenas de cafeína y mdash, son ideales para su fiesta de celebración.

Anima la mañana de mamá con una deliciosa taza de café y un mdashno viaje a la cafetería que necesitas si has estado perfeccionando tus habilidades de barista en casa. Le enseñaremos exactamente cómo crear el trago perfecto de espresso cubierto con leche espumosa al vapor. También puede hacer que mamá sea un Caff & eacute Macchiato, que esencialmente se traduce en espresso manchado con leche. Ambos seguramente le darán la explosión de energía que necesita para disfrutar realmente el resto de los planes del Día de la Madre que ha estado elaborando con tanto cuidado.

En un cálido día de primavera, no hay nada como un sorbo de té helado. Prepare nuestro té verde de coco, que se muestra en el centro, para que mamá lo disfrute junto con su desayuno, brunch o almuerzo favorito. En lugar de remojar las bolsitas de té verde en agua como de costumbre, esta receta usa agua de coco cruda para darle un sabor suave y terroso. Duraznos en rodajas y un poco de azúcar hacen que esta bebida se sienta muy especial para la ocasión.

Buscando algo con un poco más atracción sexual ¿lo? Vaya con un cóctel, un cóctel de brunch clásico como una mimosa se siente bien para este tipo de reunión a media mañana. Si bien la iteración tradicional está bien, puede cambiar el dúo habitual de jugo de naranja y vino espumoso, por una versión aún más inspirada de la receta: Mimosas de jugo de zanahoria. Están hechos con una combinación de jugo de naranja y jugo de zanahoria para obtener un color naranja vibrante y un sabor dulce.

Este día se trata de mamá, así que déjala sentarse, relajarse y tomar un sorbo de una de estas deliciosas bebidas del Día de la Madre.


  • Mezcle el azúcar de mesa (blanco y marrón), almíbar, miel y melaza. Reduzca la cantidad de azúcar que se agrega a las cosas que come o bebe con regularidad, como cereales, panqueques, café o té. Intente reducir la cantidad habitual de azúcar que agrega a la mitad y destete desde allí.
  • Cambia el refresco. El agua es lo mejor, pero si desea beber algo dulce o está tratando de perder peso, las bebidas dietéticas pueden ser una mejor opción que las bebidas azucaradas.
  • Consuma frutas frescas, congeladas, secas o enlatadas. Elija frutas enlatadas en agua o jugo natural. Evite las frutas enlatadas en almíbar, especialmente el almíbar espeso. Escurrir y enjuagar en un colador para eliminar el exceso de almíbar o jugo.
  • Agrega fruta. En lugar de agregar azúcar a los cereales o avena, pruebe con frutas frescas (plátanos, cerezas o fresas) o frutos secos (pasas, arándanos o albaricoques).
  • Corta la porción. Cuando hornee galletas, brownies o pasteles, reduzca el azúcar que pide su receta de un tercio a la mitad. A menudo no se nota la diferencia.
  • Prueba los extractos. En lugar de agregar azúcar en las recetas, use extractos como almendra, vainilla, naranja o limón.
  • Reemplácelo por completo. Mejore los alimentos con especias en lugar de azúcar. Pruebe el jengibre, la pimienta de Jamaica, la canela o la nuez moscada.
  • Sustituir. Cambie el azúcar por puré de manzana sin azúcar en las recetas (use cantidades iguales).
  • Limite los edulcorantes no nutritivos. Si está tratando de perder peso, una solución temporal para satisfacer su gusto por lo dulce puede ser con edulcorantes no nutritivos. ¡Pero cuidado! Asegúrese de que cambiar las opciones azucaradas por edulcorantes no nutritivos ahora no lleve a comer más después.

Escrito por el personal editorial de la American Heart Association y revisado por asesores de ciencia y medicina. Consulte nuestras políticas editoriales y nuestro personal.


Otros usos para su tipo de recetas de exprimidor

No tiene que usar su exprimidor solo para jugo. Intente utilizar estas recetas e ideas para utilizarlas de otras formas.


Usos e ideas de la pulpa del exprimidor: ¿Sabía que la pulpa del exprimidor se puede utilizar en muchos alimentos (y más)? A continuación, se ofrecen algunas ideas para integrarlas en sus alimentos diarios.

Recetas de pulpa de exprimidor para comidas principales, entrantes y postres: si necesita recetas específicas de pulpa de exprimidor, esta página tiene una amplia gama de ellas para usted. Realmente puedes poner la pulpa sobrante en casi cualquier cosa.

Todas las recetas de pulpa de jugo: esta es una lista extensiva de todas las recetas de pulpa enumeradas por tipo. Hamburguesas, salsa, muffin y zanahoria. ¡Espere hasta que vea sus opciones!


Comida para bebés: su exprimidor de equipo puede hacer que su pequeño sea la comida para bebés más saludable. Aquí tienes instrucciones y recetas para que te sea más fácil.


Mantequillas de nueces: ¡Hacer tu propia mantequilla de nueces es más saludable, fresco y delicioso! Pruébelo usted mismo. También tengo algunas ideas creativas para agregar para que sea súper divertido.
Helado de plátano - ¡La mayoría de los exprimidores, especialmente el Champion, hacen el mejor helado de plátano! Si tienes un exprimidor de engranajes, debes probar algunas de mis recetas especiales para un postre o un bocadillo. Gran idea para los niños o para suprimir el impulso de un postre graso.

Sopa con su exprimidor - ¡Aprenda a hacer sopa con su exprimidor! Estos se pueden modificar para hacerlos crudos o cocidos. Pruébelos para una comida saludable.

Sorbete de frutas con su exprimidor - ¡Sí! Si tienes cierto tipo de exprimidor (el campeón es muy bueno en esto) puedes hacer sorbete.


Niños más calientes: ajustes inteligentes para un cóctel clásico

CALIENTE Y PAZ Este calmante ponche caliente del Hotel Jerome en Aspen, Colorado, combina té de manzanilla caliente con bourbon, limón y miel.

"LIQUID LONG JOHNS" Así es como el bartender de Chicago Micah Melton caracteriza al clásico hot toddy. Unos pocos sorbos calientes, "y de repente te sientes como si estuvieras aislado del frío".

Tradicionalmente, una sencilla mezcla de whisky, limón y edulcorante calentada con un generoso chorro de agua caliente, el toddy ha sido durante mucho tiempo un reconstituyente favorito después de un día en las pistas. También es fácil de personalizar con diferentes licores y aromas, otra razón por la que es un elemento básico de las estaciones de esquí.

“El calor del interior hace que sus músculos se sientan realmente bien después de un largo día en la montaña”, dijo Jessie Kneitel, gerente de Bad Harriet en el Hotel Jerome en Aspen, Colorado, que ofrece un trío de niños pequeños. Si bien los beneficios terapéuticos pueden estar en la mente del bebedor, admitió, "sentirse bien y calentito puede ayudar a relajar los músculos y a usted mismo, mental y físicamente".

El buque insignia del hotel, Jerome Toddy, está construido con líneas clásicas. Comienza con bourbon y exhibe productos locales, incluida la miel de Colorado y el té de manzanilla del proveedor Two Leaves and a Bud, en la cercana ciudad montañosa de Basalt. Otro producto más vendido en el hotel, hecho para dos, incluye licor de naranja Grand Marnier, jarabe de clavo y whisky overproof, además de limón y miel. Ese último componente es clave, insistió la Sra. Kneitel: "Si me siento mal o he tenido un largo día en el aire frío, la miel realmente alivia la garganta".

Por supuesto, la bebida no tiene por qué limitarse a las pistas. En el restaurante Aviary de Chicago, el "Beam Me Up, Toddy" incluye una medida inesperada de brandy de pera y una cucharada de mantequilla marrón para un toddy aterciopelado que también parpadea en la dirección general del ron con mantequilla caliente.


Ver el vídeo: Noticias Telemundo en la noche, 1 de septiembre de 2021. Noticias Telemundo (Enero 2022).