Recetas tradicionales

Sopa agria de repollo con albóndigas

Sopa agria de repollo con albóndigas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recordé / recordé el sabor de la sopa de albóndigas del jardín de infantes, y navegando en nuestro sitio creé una muy buena combinación

  • pollo picado 300 gr.
  • huevo 1 pieza
  • zanahoria 1 pieza
  • pequeño trozo de apio
  • gulie 1 pieza
  • cebolla 1 pieza
  • pimientos 1 pieza
  • arroz 50 gr.
  • sal
  • pimienta
  • pimenton
  • repollo agrio 500 gr.
  • eneldo

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de repollo agrio con albóndigas de pollo:

Cortar la cebolla en trozos pequeños y cocinar en un poco de aceite con agua. Mientras tanto, limpia las verduras y colócalas en el rallador grande. La col agria se corta en rodajas. Después de que la cebolla se haya endurecido, agregue el pimiento finamente picado, las verduras ralladas, el chucrut y sazone con sal, pimienta y pimentón. Dejar hervir aprox. 30 minutos. Mientras tanto, se preparan las albóndigas. Mezclar el pollo picado con un huevo y el arroz elegido y lavado, una pizca de sal, una pizca de pimienta y el eneldo finamente picado, al gusto. Cuando las verduras de la sopa hayan hervido, coger pequeñas albóndigas de la mezcla de carne con una cucharadita y ponerlas en el plato hondo. Se deja hervir aprox. 15 minutos. La sopa se sirve caliente, con crema agria o pimientos picantes.


Sitios de consejos

1

quien quiera también puede poner borscht, si el repollo no es lo suficientemente agrio


Sopa de albóndigas de cerdo # Receta 4

Ingredientes Sopa de albóndigas de cerdo

500 g de carne de cerdo picada

Preparación Sopa de albóndigas de cerdo

La carne picada se mezcla con un huevo y arroz. Mezclar bien y dar como resultado las albóndigas. Pon agua en una olla a hervir. Dale forma a las albóndigas y ponlas a hervir en el agua al fuego. Las verduras se limpian, se lavan bien, se cortan finamente y se hierven en una olla. Agrega sal y pimienta al gusto y jugo de repollo. Agregue el alerce finamente picado. Sirve con gusto.


Sopa agria de albóndigas con jugo de repollo

Usualmente uso borscht para la sopa, pero como últimamente he visto todo tipo de recetas con sopa agria con jugo de repollo, dije que no estaría mal probar una receta también, así que opté por una sopa con albóndigas de cerdo. y salió una locura muy deliciosa!

Ingrediente:
Peluquería:
& # 8211 450 g carne de cerdo picada (yo uso la carne de cerdo que corto en casa)
& # 8211 2 cucharadas de gris
& # 8211 una albúmina
& # 8211 una zanahoria
& # 8211 unas hebras de perejil verde
& # 8211 sal y pimienta al gusto
Sopa:
& # 8211 una zanahoria
& # 8211 un pimiento rojo o verde
& # 8211 una raíz de perejil
& # 8211 una rosquilla
& # 8211 un manojo de perejil verde
& # 8211 una cebolla
& # 8211 250 ml de jugo de repollo
& # 8211 200 ml de crema agria
& # 8211 una yema
& # 8211 sal y pimienta al gusto

Método de preparación:
& # 8211 Lavar cebollas, pimientos morrones, rosquillas, raíz de perejil y zanahorias, cortar en trozos pequeños y hervir en agua.
& # 8211 cuando las verduras estén cocidas, prepare las albóndigas
& # 8211 la composición de las albóndigas se prepara a partir de los ingredientes anteriores y luego se le da forma más grande o más pequeña según el gusto de todos, con las manos untadas con un poco de aceite o agua
& # 8211 las albóndigas así formadas se colocan en un plato y cuando están listas se colocan todas en la olla en la que se hierven las verduras y se continúa la cocción a fuego lento.
& # 8211 cuando las albóndigas hayan hervido, preparar la mezcla de crema agria
& # 8211 se mezcla la nata con la yema y sobre la mezcla se agregan 2-3 cucharadas de sopa, se mezcla y se agrega gradualmente con una cuchara a la olla
& # 8211 cuando la sopa esté casi hirviendo, apague el fuego y agregue perejil verde finamente picado


Sopa de albóndigas de salmón

Ha pasado un tiempo desde la última vez que publiqué una receta & # 8230. Preferí pensar en el verano, el mar y las últimas vacaciones y luego tuve resfriados y virus, hojas de otoño y la escuela. Pero no te preocupes, no me olvidé de cocinar, me costaba más escribir y hacer fotos.
Pensé en algunas recetas para el próximo período y no puedo esperar para compartirlas en esta página. Por hoy tenemos sopa de albóndigas de salmón & # 8211 una sopa deliciosa para los amantes del pescado y más.
Usé una variedad de vegetales lo más rica posible para un aroma intenso, usé trigo sarraceno en lugar de arroz para las albóndigas, lo sazoné con eneldo y lo serví con pimientos picantes. ¡Espero que disfrutes!

ingredientes & # 8211 para 8 porciones de sopa:

Para sopa:
& # 8211 500 g de mezcla de verduras finamente picadas (de las que tiene en la despensa / congelador): zanahoria, chirivía, apio, patata, puerro, pimiento, col rizada, judías verdes, calabacín
& # 8211 3 l apa
& # 8211 1 cebolla finamente picada
& # 8211 1 cucharada de eneldo finamente picado
& # 8211 2 cucharadas de vegeta casera (receta AQUÍ)
& # 8211 1 cucharada de pimentón
& # 8211 sare
& # 8211 2 cucharadas de aceite de oliva
& # 8211 1 cucharada de mantequilla de coco

Para albóndigas:
& # 8211 500 g de filete de salmón
& # 8211 1 o
& # 8211 5 cucharadas de harina sin gota (lentejas o garbanzos)
& # 8211 3 cucharadas de trigo sarraceno
& # 8211 1 cucharadita de eneldo finamente picado
& # 8211 pimienta
& # 8211 sare

Para Servicio (Opcional):
& # 8211 jugo de repollo agrio
& # 8211 pimientos picantes
& # 8211 crema de verduras

Método de preparación:

Cocine el salmón al vapor durante 10 minutos.
Retirar la piel de las pestañas, triturarla con un tenedor y ponerla en un bol para que se enfríe.
& # 8211 mientras tanto prepara la sopa: fríe la cebolla en mantequilla de coco durante 3 minutos, luego agrega las otras verduras, verduras, agua y cocina
& # 8211 preparar las albóndigas: mezclar el salmón con el huevo, el trigo sarraceno y otros ingredientes y mezclar bien
& # 8211 dale forma a las nueces del tamaño de una nuez y colócalas sobre un respaldo de madera
& # 8211 cuando empiece a hervir, poner las albóndigas en la calabaza
& # 8211 agregue el pimentón, el eneldo a la sopa y sazone con sal y pimienta
Hervir a fuego lento durante 20 minutos.
Apagar el fuego y agregar el aceite de oliva.
& # 8211 Dejar debajo de la tapa durante otra media hora antes de servir

Sirva sopa de crema simple o agria, jugo de repollo, pimientos picantes y en cualquier combinación que desee. ¡Divertirse!


Guía culinaria | Come sano

ingredientes :
- & # 189 cabeza de repollo agrio
- & # 188 cerdo
- Carne de res
- & # 188 carne de pollo
- 1 tira de salchicha casera ahumada
- 1 cucharada de arroz
- 1 cucharada de guisantes
- cebolla, zanahoria, chirivía
- 1-2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 manojo de perejil
- sal pimienta
- jugo de repollo (según preferencias)

Cortar las verduras, el repollo y la carne en trozos.
Hervir la carne con un poco de sal.
Después de agregar la espuma, agregue la cebolla, la zanahoria, la chirivía, los guisantes, el repollo, finalmente el arroz y déjelo hervir.
Cuando estén casi listos, agregue la pasta de tomate, la salchicha picada, el jugo de repollo, y antes de apagar la sopa, espolvoree las verduras finamente picadas.

Llevar a ebullición:
- una mezcla de aves, res, cerdo (la cantidad es opcional) cortada en cubos y / o huesos

Después de que la carne esté cocida, agregue:
-salchichas ahumadas, costillas ahumadas o jamón
- repollo en vinagre
y dejar que hierva un poco más, luego poner
- jugo de chucrut (aumentar según preferencia)
-sal (la atención a la sal también depende de qué tan salada sea la col y la carne ahumada), pimienta al gusto,
- flecos de huevo
-perejil, apio según preferencias

Hervir un poco y listo.

Sirva antes y después de la comida de Nochevieja.
Buen apetito !

ingredientes :
1. pollo
2. carne de res
3. cerdo
4. salchichas ahumadas
5. cordero o salami, parizer, jamón (sin grasa)
(un poco de cada uno; pongo un puñado de cada uno para unos 4 litros de sopa)
pimienta, agua
jugo de repollo (de barril con repollo en escabeche)

Coloque la carne en la olla, salpimente, para aquellos que comen más picante, y vierta una mezcla de agua y jugo de repollo encima (1: 1).
Tenga cuidado con las salchichas utilizadas, que no sean demasiado saladas ni demasiado grasosas. Si el jugo de repollo es muy salado, agregue más agua y agregue jugo de vinagre o limón agrio extra.
Sirve con crema agria y decora con una hoja de perejil.


Método de preparación

Sopa de albóndigas con jugo de repollo agrio

Hierva el jugo de repollo con agua y cebolla, (no agregue sal, solo al final

SOPA DE SETAS Y JUGO DE COL DE COL

La carne picada se amasa bien con 2-3 cucharadas de agua fría y 2 cucharadas de aceite. Haciéndolo


Receta baja en carbohidratos

Hice lo mismo que la casa de mi madre, también con mi madre, también en otra casa. Y bien, bien, mal y con poco tiempo de preparación y sin carbohidratos. Además, nuestra sopa local resulta ser extremadamente indicada en nuestras dietas (bajas, nulas, lentas) en carbohidratos, sean las que sean. Se lleva a cabo el mismo ritual: comprar lo que necesitamos (bueno, y muchos más), hervir, burbujear, sin freír ni templar esta vez. Entonces, como van las cosas.

& # 8211 500 gramos de carne picada (teníamos una mezcla de cerdo y ternera)

& # 8211 una cebolla derecha y la otra mitad, igual de adecuada

& # 8211 un gordo baban de pimiento rojo (o una rosquilla)

& # 8211 la parte verde de unos trozos de puerros (totalmente opcional, ponemos para no tirarlos)

& # 8211 un puñado de perejil

Esta vez herví solo 2 litros de agua y cuando empezó a hervir, puse todas las verduras, es decir, la cebolla, el apio, las chirivías y los pimientos (todos rallados), para hacer las burbujas comunes. Más sal nitica. Tardan unos 30 minutos en procesarse.

En este precioso tiempo, comenzamos a hacer las maravillosas albóndigas. Mezclé la carne con un huevo, perejil, sal (y pimienta) y le agregué la mitad de la cebolla picada. Después de mezclar todo bien, hacemos las albóndigas & # 8211, es decir, pequeñas bolas como pelotas de ping-pong. No está mal si no salen perfectamente redondos, pero hacemos nuestro mejor esfuerzo.

Cuando las verduras hayan hervido, agregue el borscht y una a una, las albóndigas. Y los dejo hervir por otros 15-20 minutos. Dicho esto y hervido con todo, apagué el fuego, batí el huevo con crema agria, los agregué a la sopa caliente y listo.

Nuestra versión de sopa tiene algo de carbohidrato totalmente insignificante (creo que 2-3), porque le ponemos esas hojas de puerro. Aunque no sé si la parte verde también contiene carbohidratos. De todos modos, es extremadamente pequeño y ya ni siquiera los cuento. Ni siquiera puedo creer cuántos alimentos bajos en carbohidratos o sin carbohidratos tiene nuestra cocina rumana. Y simple, rápido y delicioso.


Sopa de albóndigas de nueces

Sopa de albóndigas de nueces de: arroz, cebolla, zanahoria, perejil, apio, nuez, pimienta, alerce, jugo de repollo, sal, caldo, especias.

Ingrediente:

  • 1 taza de arroz
  • 2 cebollas grandes
  • 2 zanahorias
  • 1 patrulla
  • 1 apio pequeño
  • 4 cucharadas de nueces molidas
  • pimienta
  • apio
  • jugo de col
  • sal
  • caldo
  • ESPECIAS

Método de preparación:

Pon a hervir en una olla de 3-4 l. zanahoria perejil, apio y cuando estén cocidos añadimos jugo de repollo según el gusto (tan amargo como quieras). de arroz, nuez condimento de tierra cebolla finamente picado y ligeramente aceitado albóndigas redondos, más pequeños y ponerlos en agua hirviendo a fuego lento.

Cuando estén cocidos (sin triturar) agregar un poco caldo frito en un poco de aceite, agregue sal si es necesario y agregue al final apio verde o seco.


Sopa radauti con albóndigas de pollo

La sopa Radauti tuvo tanto éxito que yo también la probé Sopa radauti con albóndigas de pollo. Básicamente es lo mismo, pero en lugar de pechuga de pollo hice albóndigas. Hierve rápidamente y no es necesario agregar nada a la composición.
Sopa radauti con albóndigas de pollo es una buena opción, sobre todo si a los más pequeños les gustan las albóndigas. Y es una buena elección, si quieres algo diferente, pero para seguir siendo el conocido sabor de la sopa Radauti.
Ya sea para comer durante la semana o durante las vacaciones, Sopa radauti con albóndigas de pollo es una buena eleccion!
Pruebe también la sopa de pollo griega o la sopa de pollo con estragón y estragón.


pechuga de pollo picada & # 8211 750g, zanahoria & # 8211 3 piezas, pimientos & # 8211 1 pieza, borscht & # 8211 500ml, cebolla & # 8211 2 piezas, arroz & # 8211 300g, tomate & a 8211, caldo & # 8211 100 g , sal, apio & # 8211 100g, perejil, pimientos picantes y crema agria para servir

Pelar una cebolla, lavarla, cortarla y ponerla en una olla grande. Agregue la zanahoria y el apio rallado, el pimiento, el tomate y continúe endureciendo por otros 15 minutos. a fuego lento. Agrega tanta agua como la olla. Mientras tanto, hasta que hierva, hacer las albóndigas picadas, el arroz (100 g) y la sal. Cuando el líquido empiece a hervir, reduce el fuego a bajo y agrega las albóndigas una a una. Continúe cocinando por 1 hora más. Cuando las albóndigas estén cocidas, agregue los fideos, el caldo, el borscht y el perejil. Dejar reposar otros 15 minutos a fuego lento. Sirva con pimientos picantes y crema agria.

Foto por Syed Muhammad Afifi de Pexels


Video: Sopa de repollo o col con tan solo 4 ingredientes. Cabbage or cabbage soup with only 4 ingredients (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Aegelweard

    Pido disculpas por interferir ... Estoy familiarizado con esta situación. Te invito a una discusión.

  2. Flint

    Sí, sucede ...

  3. Sebastiano

    Tu frase es incomparable ... :)



Escribe un mensaje