Recetas tradicionales

Cómo cocinar un Día de Acción de Gracias sin lácteos

Cómo cocinar un Día de Acción de Gracias sin lácteos


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Un Día de Acción de Gracias sin lácteos es más fácil de lograr de lo que cree, y es probable que sus invitados ni se den cuenta de lo que falta.

El Día de Acción de Gracias es un momento en el que la mayoría de las restricciones dietéticas desaparecen, pero si tiene sensibilidad a los lácteos o sigue las leyes dietéticas kosher, un menú sin lácteos es exactamente lo que necesita. Afortunadamente, hay muchos platos navideños tradicionales (y no tradicionales) que no usan productos lácteos y formas fáciles de cambiar productos no lácteos por otros que sí lo hacen.

  • Dale la vuelta a las grasas. Si la mantequilla es el medio para cocinar o se usa para terminar un plato, cámbiela por aceite de oliva extra virgen o aceite de canola. Evite la margarina y la manteca vegetal, ya que pueden contener grasas trans. Receta: Coles de Bruselas asadas

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Cambie las leches. En lugar de usar leche como líquido para el puré de papas, sustituya el caldo de pollo sin sal o la leche no láctea sin azúcar. O omita el puré por completo y simplemente ase las papas al horno o las rodajas de camote hasta que estén doradas y tiernas. Receta: Patatas Asadas Trufadas

  • Haz la cucharada. Reemplace una cucharada de crema batida en el postre con yogur o helado sin lácteos, o simplemente omita. También puedes batir la leche de coco entera hasta que espese. Solo tenga en cuenta la grasa saturada agregada por porción.
  • Clasifica las fuentes de lácteos furtivos. Las cortezas de pastel suelen contener mantequilla. Pruebe natillas de calabaza sin corteza con coco o leche no láctea en lugar de leche. También puede optar por una manzana crujiente con una cobertura de streusel sin mantequilla. O vaya más allá de la calabaza y la manzana con peras escalfadas y galletas de jengibre compradas en la tienda. Receta: peras escalfadas con hibisco

Un Día de Acción de Gracias sin lácteos es más fácil de lograr de lo que cree, y es probable que sus invitados ni se den cuenta de lo que falta. Solo sepa cuándo cambiar (aceite por mantequilla, leche no láctea por leche) y cuándo simplificar (papas asadas en lugar de puré, patatas fritas o frutas escalfadas en lugar de pasteles). Este será el Día de Acción de Gracias que todos, incluidos los cansados ​​de los lácteos, podrán disfrutar.


Menú clásico de Acción de Gracias sin lácteos con recetas que a todos les encantarán

Todo lo que necesita para un delicioso Día de Acción de Gracias sin lácteos está aquí, en línea. Pero está organizado como un libro, para que sea fácil de encontrar y seguir. Haga clic en lo que necesita de la tabla de contenido a continuación y simplemente presione el botón Atrás si desea volver a este menú clásico de Acción de Gracias sin lácteos. Cada una de las recetas de nuestro El sitio tiene un botón & # 8220print & # 8221 justo debajo de la imagen de la receta. Aparecerá inmediatamente un PDF imprimible limpio y agradable de la receta con una imagen pequeña y sin anuncios. ¡Queremos que su fiesta navideña sea lo más fácil y fluida posible!


Cómo hacer pastel de nueces sin lácteos

Entonces, hablemos de cómo se reduce este pastel:

Haz la corteza. En primer lugar, prepararemos nuestra base para tarta sin lácteos y luego precocinaremos durante unos 15 minutos.

Ensamblar relleno. A continuación, combinaremos un poco de mantequilla sin lácteos, azúcar y jarabe de arce en una cacerola, antes de agregar un poco de leche de coco, maicena y vainilla.

Hornee hasta que esté listo. Vertiremos la mezcla sobre muchas nueces en nuestra corteza y luego hornearemos hasta que estén casi firmes y ya no se muevan.

Deje enfriar. Finalmente, cubriremos nuestro pastel con una pizca de sal marina en escamas, y luego enfriaremos y enfriaremos antes de cortar para servir.


Remolino de patata con hierbas sin gluten y sin lácteos


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Tiempo de preparación 15 minutos
hora de cocinar 1 hora
Tiempo Total
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1 hora, 15 minutos
Dietético Sin lácteos, Sin gluten, Vegano, Vegetariano
Tipo de comida Guarnición

Cómo cocinar un Día de Acción de Gracias sin lácteos - Recetas

Sin rodeos, el Día de Acción de Gracias de este año será diferente. Donde normalmente ve a la familia extendida reunida y compartiendo durante el día, las pautas de COVID están poniendo límites a muchos de nosotros. Pero el día es lo que tú haces, ¡y nosotros lo haremos genial!

He compartido todas mis recetas de Acción de Gracias a nivel de fiesta. Aún están disponibles y nunca cambiarán porque sabrán tan bien este año como el último 7. Pero donde muchos de nosotros mantenemos nuestros grupos pequeños, quería compartir algo un poco diferente para este año. Una cena completa de Acción de Gracias, en una publicación, en porciones para cuatro personas (con algunas sobras ligeras).

En lugar de un pavo entero, hacemos una pechuga de pavo. En lugar de una sartén con relleno, rellenamos y enrollamos el pavo con verduras y hierbas. La cazuela de judías verdes se cambia por espárragos y champiñones simples y se combina con el puré de papas más cremoso y esponjoso que haya comido (sin dejar de consumir lácteos). Salsa de pan y un glaseado de arándano rojo terminan, y cada bocado es sinfónico. Si lo digo yo mismo.


Receta fácil de pastel de calabaza paleo

Esta receta casera de pastel de calabaza no podría ser más sencilla. La corteza solo tiene dos ingredientes. Y para el relleno, simplemente vierte todo en un procesador de alimentos o licuadora y se junta en solo unos minutos. (¡Vea lo fácil que es en el video a continuación!)

Este año usé puré de calabaza enlatado para hacer el pastel de calabaza. Se me acabó el tiempo y no tuve la oportunidad de hacer puré de calabaza casero. Si usa calabaza enlatada, asegúrese de obtener una que sea solo calabaza, no relleno de pastel de calabaza. De esa manera, puede controlar qué más se incluye en su pastel. Sustituyo la leche de coco y la miel por la crema y el azúcar tradicionales en esta receta. Y yo uso mi propia mezcla de especias para pastel de calabaza.

La base de este pastel está hecha con harina de almendras. Me gusta porque es muy simple y no domina el relleno. Las costras de harina de almendras, como cualquier cosa hecha con nueces, pueden quemarse fácilmente. Así que vigile la corteza y si parece que se está poniendo demasiado marrón, cubra la corteza con un protector de tarta o papel de aluminio para evitar que se queme.

Sirva este pastel de calabaza paleo con crema batida de coco para un postre festivo decadente. Esta publicación contiene algunos enlaces de afiliados para su conveniencia. Lea mi política de divulgación completa aquí.


¿Qué hay en esta cazuela de judías verdes?

  • Judías verdes: Use judías verdes frescas si tiene acceso a ellas. Si no, los congelados funcionan bien ya que están congelados en su punto máximo.
  • Aceite de oliva: Imprescindible para dar vida a las setas mientras se saltean.
  • Champiñones: Los hongos cremini (o hongos baby bella) funcionan muy bien en esta receta.
  • Cebolla y ajo: Agrega aromáticos y sabrosos beneficios a la salsa de champiñones.
  • Salsa de soja Tamari: Esta salsa de soja sin gluten le da un toque de sabor. También puedes usar aminoácidos de coco.
  • Caldo de pollo: Para darle más riqueza a la salsa.
  • Leche: Puede usar leche de almendras, leche de anacardo o cualquier leche sin lácteos.
  • Polvo de arrurruz: Hace maravillas para espesar la salsa de champiñones.
  • Chalotes: Es el mejor aderezo crujiente para esta cazuela.


Crema de Maíz Vegana (Sin Gluten, Sin Lácteos).

Las comidas navideñas a menudo tienen muchas guarniciones diferentes y eso es lo que las hace tan especiales. Y muy abundante, también & # 8211 ¡trae los pantalones elásticos! Aunque la cazuela de maíz es uno de mis lados favoritos para el Día de Acción de Gracias, es posible que no tenga tiempo para preparar esa cazuela.

Una buena alternativa es la crema de maíz vegana. Es & # 8217s tan simple de hacer, y es un poco más especial que el simple maíz. Es reconfortante, cremoso y un acompañamiento perfecto para el puré de papas sin lácteos.

Esta crema de maíz se junta rápidamente y tiene un agradable sabor cremoso y mantecoso. Es un gran acompañamiento para una comida navideña y la mejor parte es que apenas se necesita tiempo para prepararlo. Si de todos modos va a calentar maíz congelado, también puede tomar los dos minutos adicionales para hacer la salsa cremosa.


8 mejores recetas de tofurky para servir en lugar de pavo este Día de Acción de Gracias

Al planificar su menú de Acción de Gracias, una cosa tiende a ser lo más importante: el pavo. Si usted y toda su familia comen carne, entonces el plan es simple: elija una receta y prepárela. Pero si usted o sus seres queridos son veganos o vegetarianos, entonces cada año debe decidir qué preparar en su lugar.

La alternativa más popular es tofurkey & mdash, el sustituto a base de tofu sazonado para que parezca una pechuga de pavo deshuesada. Y mientras técnicamente pueden simplemente tuesta y sírvela como está, ¿de verdad quieres? ¡Decimos que no! Hay numerosas formas de vestir un tofurkey estándar para que sea mucho más festivo y sabroso. Echa un vistazo a las siguientes mejores recetas de tofurky: aunque todas son bastante fáciles, cada una tiene un toque delicioso en el plato y cebollas caramelizadas o relleno de champiñones.

Si no puede pensar en qué combinar con este plato principal sin carne, aún puede acompañar estas recetas de tofurky con todos sus lados favoritos de Acción de Gracias, que son todos aptos para veganos, por supuesto. Ya sea que prefiera la salsa de arándanos y la cazuela de camote o ensaladas llenas de verduras y los rellenos más deliciosos, puede servir fácilmente cualquier acompañamiento con estas ideas de tofurky. Además, creemos que tanto los carnívoros como los vegetarianos definitivamente disfrutarán de estos platos. Una vez que usted y su familia hayan terminado de comer, disfrute de los postres tradicionales de Acción de Gracias como tartas de manzana y calabaza y vea una película clásica de Acción de Gracias. Elija lo que elija, estas recetas de tofurky demuestran que no necesita carne para tener una deliciosa cena de Acción de Gracias.

¿Quieres mantener las cosas simples y clásicas? Esta receta de tofurky tostado incluye ingredientes básicos de la cocina como el orégano, el romero y el tomillo.

Obtén el tutorial en I Love Vegan.

COMPRAR PLATOS PARA HORNEAR

El relleno no es la única forma de hacer que su tofurky sea sabroso. ¡Le sugerimos que también sea creativo con el condimento!

Obtén la receta en Meet the Shannon.

Un tofurky que se ve tan bien como este merece un aderezo igualmente sabroso. Esta receta se termina con cebollas caramelizadas y cerezas secas.

Obtenga la receta en Florida Coastal Cooking.

Omita el asado prefabricado y haga esta versión llena de proteínas en su lugar. Está lleno de espinacas, champiñones, arroz integral y lentejas.

Obtén la receta en Full of Plants.

¡Canaliza tu Julia Child interior con este plato, ya que fue inspirado por ella! Cubierto con limones y hierbas provenzales, la receta está deliciosamente sazonada y atraerá a cualquier amante de la comida francesa.

Obtén la receta en Meet the Shannon.

Por supuesto, el tofurky no está exento de usarse en un plato de comida reconfortante. Córtelo en cuadritos y agréguelo a una abundante tarta para esos fríos días de otoño.

Obtén la receta en Go Dairy Free.

Este plato incorpora uno de nuestros electrodomésticos de cocina favoritos: la olla de cocción lenta. También utiliza un sabroso sirope de arce para obtener la perfecta salsa dulce y salada de Acción de Gracias.

Obtén la receta en Healthy Slow Cooking.

Si te apetece crear algo un poco más desafiante y elevado, prueba este tofurky roulade. Cada capa está llena de deliciosos hongos y especias.



Comentarios:

  1. Moogugor

    Super Duper! En serio, ¡no estoy bromeando!

  2. Montaigu

    Eres Graciosa.

  3. Tempeltun

    Estoy de acuerdo, esta es una respuesta divertida.

  4. Wilhelm

    Él no está absolutamente bien



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